رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    العماد والغاية    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



د. الشقراوي: التقليل من استهلاك اللحوم والبروتين الحيواني يحد من ارتفاع الأسعار
إنشاء مركز لتوعية المستهلك
نشر في الرياض يوم 19 - 02 - 2012

شارك الدكتور رشود الشقراوي؛ أستاذ الغذاء والتغذية نائب رئيس جمعية حماية المستهلك في محاضرة حول دور الاستهلاك التغذوي في الأمن الغذائي في ورشة عمل (الأمن الغذائي) التي نظمها قسم علوم الأغذية والاقتصاد الزراعي بجامعة الملك سعود.
وتحدث المحاضر عن أهمية الاستهلاك والنمط الغذائي في المحافظة على المصادر الأساسية للغذاء
واستهل الدكتور الشقراوي محاضرته بتعريف الأمن الغذائي بأنه عبارة عن استمرار حصول المستهلك (الإنسان) على الغذاء الذي يجب أن تتوافر فيه العناصر الغذائية الأساسية والسلامة والجودة، مما يضمن صحة سليمة وحياة خالية من الأمراض والمشاكل، وهناك عوامل عدة تؤثر على هذا الأمن الغذائي، في مقدمتها الفقر وتغيرات المناخ والاضطرابات والتخزين، وكذلك عدم التوازن في الاستهلاك (الإسراف والتبذير).
وضرب الدكتور الشقراوي مثالاً بزيادة استهلاك البروتين الحيواني الذي بالإضافة إلى ارتفاع أسعاره, فإنه كذلك يزيد من احتمالية الإصابة بالكثير من الأمراض، في مقدمتها السكري والسمنة والسرطان.
وطرح تساؤلاً: هل الإقلال من اللحوم يؤدي إلى الأمن الغذائي (food security) وذكر أن الحيوانات تأكل نسبة كبيرة من المزروعات الخضراء (80%) ولا تقدم إلا 15% تقريباً من السعرات الحرارية.
وقال : " لو استطعنا أن نقلل من اللحوم أو البروتين الحيواني فسيؤدي ذلك إلى الكثير من الفوائد, في مقدمتها الحد من الأمراض, والحد كذلك من ارتفاع الأسعار، ويرتبط ذلك بتوفير الغذاء، مما يؤدي إلى أمن غذائي مناسب.
وأوضح الدكتور رشود الشقراوي أن جمعية حماية المستهلك سوف تسهم في تبني هذه الفكرة من خلال مركز توعية المستهلك الذي بدأت بتبنيه، وسيكون له دور كبير في رفع مستوى الوعي لدى المستهلك، وهذا من أولويات الجمعية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.