عيادة الغذاء والتغذية

دهون الجسم
* أنا فتاة وأعاني من زيادة الوزن، فكيف أستطيع خفض الدهون من وزني؟
(ليلى/ الرياض)
- من أهم وسائل خفض دهون الجسم هي استخدام الحمية الغذائية الصحية مع ممارسة الرياضة التي تتناسب مع الوزن والعمر والنشاط الجسدي، ولخسارة دهون الجسم بشكل رئيسي يجب أن نكون أكثر إصرارا في ممارسة رياضة خفيفة لمدة طويلة من الوقت، فكلما تحركنا وقتا أكثر (أكثر من ساعة) فإننا بذلك نحرق مزيدا من مخزون دهن الجسم، بينما ممارسة رياضة مجهدة لوقت قصير يجعلنا نخسر سعرات حرارية كثيرة خلال وقت قصير ولكنها في الغالب تحرق النشويات وليس الدهون، لذلك يفضل دائما ممارسة رياضة مريحة ومستمرة لمدة طويلة، ولنبدأ بممارسة رياضة سهلة لمدة نصف ساعة على الأقل في البداية لمدة خمسة أيام في الأسبوع، ثم نزيد مدة التمرين تدريجيا بشكل متواصل لمدة ساعة على الأقل، وعندما نلاحظ زيادة سرعة نبضات القلب إلى أن نصل تدريجيا بعد عدة أسابيع إلى السرعة التي تتناسب مع عمرك، فإن ذلك من أفضل الطرق الصحية التي يمكن بها خفض الدهون من الجسم.
الرضاعة الطبيعية
* إنني أرضع طفلتي رضاعة طبيعية، فهل يمكن أن تتسبب الرضاعة الطبيعية في إصابة طفلتي بالإسهال، وكيف أتعرف على مدى كفايتها من كمية الحليب؟
(أم نورة)
- إن الإرضاع الطبيعي هو الغذاء الأفضل للطفل، وعلى العكس تماما، فالرضاعة الطبيعية تخفف من إصابة الأطفال بالإسهال الحاد أو الإمساك، فالطفل الذي يرضع طبيعيا من أمه يتبرز عادة بعد كل رضعة برازا لونه أصفر مائل إلى الخضرة قليلا، وهذا لا يعد إسهالا، كما يتبول من 6 إلى 8 مرات تقريبا في اليوم، ويجب أن تلاحظي مدى زيادة الوزن ونمو الجسم طبيعيا، فذلك يدل على مدى كفايته من كمية الحليب، علما بأنه خلال الأسابيع الأولى على الأم أن ترضع طفلها حسب الطلب، حتى لو كان كل ساعة أو ساعتين، فحليب الأيام الأولى (اللبأ) غني بالمواد التي توفر المناعة الأولية للطفل ضد العدوى والأمراض، واعلمي أن إرضاع الطفل الماء والسكر واليانسون عادة سيئة هو في غنى عنها، وأن الطفل الذي يرضع الحليب المجفف يزيد وزنه أكثر من الذي يرضع طبيعيا من ثدي أمه.
القرحة
* إنني مصاب بالقرحة، فما هي الأغذية التي لا ينصح بتناولها لمرضى القرحة؟
(أبو عبدالعزيز/ عفيف)
- تصيب القرحة عادة الجزء الأسفل من المريء أو المعدة أو أعلى الأمعاء، وهناك بعض الأغذية التي تزيد من إفراز حموضة المعدة وبالتالي زيادة حدة القرحة، وتشمل:
القهوة والشاي والشوكولاته والكولا والبهارات والحمضيات والطماطم، مع أهمية تجنب الأغذية الحريقة، وحسب خطورة القرحة يمكن أن يصف لك الطبيب الأدوية التي تتناسب مع حالتك الصحية، بالإضافة إلى أهمية مقابلة أخصائي تغذية لوضع نظام غذائي متكامل، يشمل الأغذية التي يمكنك تناولها والأغذية التي يجب عليك تجنبها، وعليك أن تهتم بتخفيف الضغوط. والبعد عن الشحن والصخب والإثارة، واحرص على مضغ الطعام جيدا، وتجنب المشاحنات أثناء تناول الطعام، واحذر من ممارسة الرياضة بعد تناول الطعام مباشرة.
حساسية من حليب البقر
* أصيب طفلي بطفح جلدي وبعض التورمات في الوجه واليدين واستفراغ وإسهال، وقد شخصه الطبيب بإصابة طفلي بالحساسية من حليب البقر، فما هي أسباب ذلك؟
(أبوعبدالمحسن/ الدمام)
- من أكثر أنواع الحساسية شيوعا هو الحساسية من حليب البقر، حيث يمكن أن تصيب الطفل عند تناوله حليب البقر قبل بلوغه العام، وذلك بسبب نوع معين من البروتين في حليب البقر يصعب على جهاز المناعة للطفل الرضيع التعرف عليه واستيعابه، وتختلف عوارض الإصابة من تشنجات معوية وإسهال وطفح جلدي وإكزيما، وقد تصل حدته إلى درجة الموت المفاجئ، لذلك ننصح الأمهات بالرضاعة الطبيعية لأطفالهن لأطول فترة ممكنة، وأن يستخدمن الحليب الصناعي المناسب إذا اضطررن إلى ذلك، ولا ننصح مطلقا بتناول الحليب البقري إلا عندما تسحب منه البروتينات المسببة للحساسية، علما بأن الحساسية من حليب البقر عادة تزول في 90% من الحالات بعد بلوغ الطفل عامه الأول.