زبدة الفول السوداني غذاء ودواء واشنطن: أظهرت دراسة جديدة نشرت مؤخراً أن جرعة يومية من مكسرات الفول السوداني أو زبدته تساعد في تحقيق الحاجات الغذائية الموصى بها طبياً من الفيتامينات والمواد المغذية التي يحتاجها جسم الإنسان. ووجد باحثون في جامعة بنسلفانيا الأمريكية أن تناول حفنة من الفستق السوداني أو زبدته يومياً مع غذاء متوازن السعرات الحرارية يساعد في تلبية الأهداف الغذائية التي وضعتها الحكومة لأن غذاء الأشخاص الذين يتناولون هذه المكسرات يكون غنياً بفيتامينات (أ) و(إي) وحمض الفوليك والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد والألياف، كما أن حبوب الفستق غنية بالدهون أحادية غير الإشباع وهي فعالة في خفض مستويات الكوليسترول العالية. ولاحظ الباحثون أن الرجال والأطفال الذين يواظبون على تناول المكسرات يتمتعون بمستويات منخفضة وطبيعية من الكوليسترول ولم يتضح هذا الأثر عند النساء.. مشيرين إلى أنه بالرغم من أن الأشخاص الذين يتناولون المسكرات بانتظام يحصلون على سعرات حرارية أعلى إلا أن مؤشر الدهون في أجسامهم لا يزال منخفضاً. وكانت دراسة سابقة أجراها باحثون في كلية هارفارد الطبية قد أظهرت أن النساء اللاتي يتناولن زبدة الفول السوداني والمكسرات يواجهن خطراً أقل للإصابة بداء السكري وكلما تناولن كمية أعلى منه قل لديهن خطر المرض بصورة أكبر. صور الأشعة تجنب الرياضيين الإصابات ٭ نيويورك: كشفت دراسة أمريكية حديثة النقاب عن امكانية مساعدة الرياضيين على تجنب الإصابة بالشد العصبي في حالة خضوعهم لصور الأشعة للكشف عن تغيرات فسيولوجية بالعضلات تسبق حالات الشد العضلي. ويرى العلماء أن الخضوع لصور الأشعة يساعد بشكل كبير في الحيلولة دون حدوث الكسور والإصابات الخطيرة. وكانت الدراسة التي أجريت على مجموعة من الرياضيين بلغوا ستة وعشرين رياضياً قد كشفت أن صور الأشعة ساهمت في الكشف عن حدوث تغيرات فسيولوجية في عظام هؤلاء الرياضيين إلا أن رياضياً واحداً فقط بينهم عانى من الشد العضلي. يذكر أن الشد العضلي يحدث بسبب زيادة أعباء وأحمال التمارين الرياضية. الكافيين يسبب النسيان ٭ روما: أظهرت دراسة أجراها فريق من الأطباء الإيطاليين أنه اعتبارا من 200 ملليجرام من مادة الكافيين أي ما يعادل فنجانين من القهوة الداكنة يصاب الشخص بعارض النسيان ولا سيما عدم القدرة على تذكر الكلمات التي يوشك الشخص على النطق بها. ولتجنب مثل هذه الظاهرة، أوصت الدراسة بعدم الإسراف في تناول قوة الكسبرسو أو شراب الصودا الممزوج بالكولا.
