«الصراصير» تغلق مطبخاً شهيراً بالمدينة

أغلقت أمانة المدينة المنورة مطبخاً شهيراً يقع في حي العوالي وذلك لوجود عدة ملاحظات صحية ونظامية، منها تدني النظافة وتكاثر الحشرات "الصراصير".
وأوضح مدير إدارة مراقبة الأغذية محمد إحسان أن الفرق الرقابية أغلقت المطبخ وذلك لعدم تقيده بالاشتراطات الصحية والنظامية التي من شأنها الأضرار بصحة المستهلك، مشيرا إلى أن أبرز المخالفات المرصودة من قبل المراقبين الصحيين كانت عبارة عن " فتح موقع إعاشة بدون ترخيص لتقديم الإعاشة للمعتمرين، ومخالفة تجهيزات المبنى من حيث وجود تكسير في أرضيات, وجدران المحل، ووجود لحوم وأسماك مجهولة المصدر، وتذويب الدجاج بالمياه, والتقطيع على الأرض, وهروب عامل, وتدني وسوء مستوى النظافة العامة للمحل والعاملين، مؤكدا أنه نتج عن ذلك إتلاف 9 كيلو جرام من اللحم المجمد، و30 كيلو جرام من كباب لحم مفروم، و35 كيلو جرام من دجاج ، و25 كيلو جرام سمك ، و15 كيلو جرام فول ، جميعها مجهولة المصدر , إضافة لوجود 30 كيلو جرام من ورق العنب , والهيل , والقرفة , والزيتون مجهولة المصدر ".
و أكد إحسان أن الجولات الرقابية مستمرة على فترتين صباحية ومسائية وذلك على مدار أيام الأسبوع لمتابعة كافة المحلات التجارية وتطبيق اللوائح والاشتراطات، وذلك لإحكام عملية الرقابة الصحية على المنشآت الصحية بالمنطقة من مطاعم ومطابخ ومحلات للوجبات السريعة ومعامل الحلويات وكل ما يتعلق بالصحة العامة ولن يتم التهاون مع أي مخالف.