يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. يزال الجزء العلوي من مرة البندورة. ترص البندورة في صينية مناسبة. ينثر كل من الملح والفلفل الأسود والثوم المطحون فوق البندورة. نضع على كل ثمرة بندورة كمية مناسبة من الجبن المبشور. توضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة. تزين البندورة بالخس والبقدونس.