بيئة عسير تنظم مسابقة صفر كربون ضمن فعاليات أسبوع البيئة    وزير الخارجية يستقبل نائب رئيس الوزراء وزير خارجية الأردن    رؤى مصطفى تسرد تجربتها الصحفية المميزة في حوار الشريك الأدبي    فيصل بن مشعل يرعى مؤتمر "اللغة العربية وتعزيز الهوية الوطنية السعودية"    رسمياً نادي نيوم بطلًا لدوري يلو    وزير الدولة للشؤون الخارجية يستقبل وزير خارجية البيرو    نائب أمير المنطقة الشرقية يستقبل مدير عام فرع وزارة الموارد البشرية مدير عام السجون بالمملكة    محافظ الطائف يستقبل مدير فرع هيئة الهلال الأحمر بمنطقة مكة المكرمة    تدشين الهوية الجديدة لعيادة الأطفال لذوي الاحتياجات الخاصة وأطفال التوحد    بعد تأهله للنهائي الآسيوي.. إشادة عالمية بفوز الأهلي على الهلال    ختام ناجح لبطولة المملكة للتجديف الساحلي الشاطئي السريع 2025 في الجبيل    انطلاقة المعرض الهندسي الثالث للشراكة والتنمية في جامعة حائل    "مبادرة طريق مكة" تنطلق رحلتها الأولى من كراتشي    من أعلام جازان.. الدكتور محمد بن علي بن خلوفه مباركي    نائب أمير حائل يزور فعالية "أساريد" في قصر القشلة التاريخي    أمانة القصيم تحقق التميز في كفاءة الطاقة لثلاثة أعوام متتالية    آل جابر يزور ويشيد بجهود جمعيه "سلام"    القحطاني: مبيعات "تساوي" تتجاوز مليار ريال مع إطلاق استراتيجية جديدة لدعم الطفرة العُمرانية    العمليات العقلية    6 مطارات لخدمة الحجاج    "فلكية جدة": رصد هلال شهر ذي القعدة في سماء الوطن العربي بعد غروب شمس اليوم    انخفاض أسعار الذهب بنحو واحد بالمئة    11.3 مليار ريال استهلاك.. والأطعمة تتصدر    هيكل ودليل تنظيمي محدّث لوزارة الاستثمار.. مجلس الوزراء: الموافقة على تعديل نظام رسوم الأراضي البيضاء    "الشورى" يطالب "التلفزيون" بتطوير المحتوى    المرور: تجاوز المركبات أبرز أسباب الحوادث المرورية    تطوير التعاون الصناعي والتعديني مع الكويت    نائب أمير مكة يطلع على التقرير السنوي لمحافظة الطائف    خلال لقائه مع أعضاء مجلس اللوردات.. الربيعة: السعودية قدمت 134 مليار دولار مساعدات ل 172 دولة حول العالم    في ذهاب نصف نهائي دوري أبطال أوروبا.. إنتر المتراجع ضيفًا على برشلونة المتوهج    هجوم على الفاشر ومجزرة في أم درمان وضربات للبنية التحتية.. الجيش السوداني يُحبط خطة شاملة لميليشيا الدعم السريع    حوار في ممرات الجامعة    هند الخطابي ورؤى الريمي.. إنجاز علمي لافت    ترامب وهارفارد والحرية الأكاديمية    سوريا.. ملاحقة المتورطين في أحداث جرمانا    قفزات استثنائية للرؤية السعودية (1 4)    الاحمدي يكتب.. الهلال سيعود ليُعانق البطولات    إسبانيا: الحكومة والقضاء يحققان في أسباب انقطاع الكهرباء    محمد بن ناصر يزف 8705 خريجين في جامعة جازان    أمير الشرقية يستقبل السفير البريطاني    أمانة الرياض توقع استضافة "مؤتمر التخطيط"    العلاقات السعودية الأميركية.. الفرص والتحديات    "هيئة العناية بالحرمين": (243) بابًا للمسجد الحرام منها (5) أبواب رئيسة    مسؤولو الجامعة الإسلامية بالمالديف: المملكة قدمت نموذجاً راسخاً في دعم التعليم والدعوة    بدء المسح الصحي العالمي 2025    "الداخلية" تحتفي باليوم العالمي للصحة المهنية    مستشفى الملك خالد بالخرج يدشن عيادة جراحة السمنة    فريق فعاليات المجتمع التطوعي ينظم فعالية بعنوان"المسؤولية الإجتماعية للأسرة في تعزيز الحماية الفكرية للأبناء"    الاتحاد السعودي للهجن يؤكد التزامه التام بتطبيق أعلى معايير العدالة وفق اللوائح والأنظمة    إيلون ماسك يقلق الأطباء بتفوق الروبوتات    أسباب الشعور بالرمل في العين    اختبار للعين يكشف انفصام الشخصية    قصف مستمر على غزة لدفع الفلسطينيين إلى الهجرة الطوعية    نائب أمير منطقة مكة يستقبل محافظ الطائف ويطلع على عددًا من التقارير    تنوع جغرافي وفرص بيئية واعدة    للعام السابع.. استمرار تنفيذ مبادرة طريق مكة في 7 دول    أمير جازان يستقبل مدير فرع الرئاسة العامة للبحوث العلمية والإفتاء بالمنطقة    أمير منطقة جازان يرعى حفل تخريج الدفعة ال20 من طلبة جامعة جازان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



انتشار المعلومات الخاطئة عن التغذية يحدث بلبلة بين الناس
حذّر من إدمان المشروبات الغازية والوجبات السريعة.. د. مصيقر:
نشر في الندوة يوم 13 - 08 - 2009

طالب رئيس المركز العربي للتغذية الدكتور عبدالرحمن مصيقر بالتدخل الفاعل لخلق المزيد من الوعي العام تجاه المجتمع لاكتساب الوعي السليم بنظام التغذية السليمة مستعرضاً العديد من العوامل التي تؤدي إلى العادات الغذائية غير الصحية، وتطرق بالحديث إلى أنواع متعددة من المواد الغذائية التي تؤثر سلباً على صحة الإنسان، وتهدد مستقبله الصحي بشكل واضح، ومن ثم تطرق للحديث عن الأصناف الغذائية الصحية التي تحقق للفرد حياة صحية أفضل.
و تطرق إلى تفنيد عدد من المواد الغذائية التي تحقق للإنسان توازناً صحياً مثالياً؛ وجاء من بينها التنبيه على عدد من المواد الغذائية المسببة للدهون المشبعة، والأملاح المضافة مثل البطاطس المقلية مع الصلصلة، ورقائق البطاطس وغيرها من المواد الغذائية عالية الكربوهيدرات، والمنخفضة في قيمتها الغذائية، لاسيما وأنها عادة ما تكون مصحوبة بمشروبات ذات محتوى عالٍ من السكر؛ الأمر الذي يجعل من كل منها أكثر خطراً على الصحة.
ونبه الدكتور مصيقر إلى أن الوضع الأكثر تعقيداً هو الوضعية التي يتم بها تناول مثل هذه الأطعمة والتي غالباً ما يتم تناولها في وضع الجلوس المستمر في السيارة أو أمام شاشة التلفزيون؛ مشيراً إلى أن عدم ممارسة الرياضة يعد في مقدمة العوامل الرئيسية التي تقود إلى السمنة وبالتالي إلى سوء الصحة عموماً.
وفي إطار ورقته العلمية أشار إلى دراسة تبين أن أكثر من (53%) من الرجال في المملكة يعانون من أسلوب حياة خاملة، و(27%) منهم يعيش جزئية بسيطة من الحياة، في حين أن (20%) فقط هم ممن يتمتعون بحياة صحية من خلال القيام بالعديد من الأنشطة الصحية التي تحافظ على مستوياتهم من اللياقة الصحية المثالية.
وقال ان المجتمع الخليجي يعاني بمجموعة من الأمراض المرتبطة بالتغذية ويمكن تقسيم هذه الأمراض الى نوعين رئيسيين:
مشاكل مرتبطة بالنقص في الوعي الصحي والعادات الغذائية الخاطئة مثل:فقر الدم (20-50%) والنحافة عند أطفال ما قبل السن المدرسي (10-20%) ونقص فيتامين د ومشاكل مرتبطة بالتغير في نمط المعيشة مثل: وأمراض القلب (30-35% من الوفيات) والسرطان (12% من الوفيات) وداء السكري (نسبة الإصابة 15-20% عند البالغين) وزيادة الوزن والسمنة (50-70% عند البالغين) وهشاشة العظام وتسوس الأسنان (60-80% من أطفال المدارس) .
واكد ان من أهم العوامل المرتبطة بزيادة الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتغذية قلة تناول الخضراوات والفواكه حيث تشير معظم الدراسات ان تناول الخضراوات والفواكه أقل من المعدل المطلوب وتبين ان حوالي 30% من الأطفال والمراهقين يتناولون الفواكه والخضراوات يومياً، أما الباقي فبعضهم لا يتناولونها أو يتم تناولها بشكل غير منتظم وبكميات أقل من المعدل السموح به.وقلة تناول الحليب بالرغم من ان انتاج الحليب متميز بخاصة في المملكة ، إلا ان تناول الحليب سواء عند الأطفال أو البالغين مازال قليلاً ولقد وجد انه كلما كبر عمر الطفل قل تناوله للحليب وازداد تناوله للمشروبات الغازية. وزيادة تناول الأطعمة الدسمة وتشمل الأطعمة الدسمة الأطعمة السريعة وكذلك بعض الأطعمة الشعبية .
وأوضحت الدراسات أن نسبة الدهون في العديد من الأطعمة التي يتم تناولها في المنزل عالية مثل ذلك المندي والأطعمة المقلية بخاصة السمبوسة وغيرها.وزيادة تناول الأطعمة الغنية بالملح حيث يعتبر تناول الأطعمة المالحة من العادات الغذائية السائدة في المجتمعات الخليجية والعربية، وقد تم تعويد الأطفال على هذه الأطعمة منذ الصغر ومن أكثر الأمثلة على ذلك البطاطا المقلية المملحة وكذلك الاندومي والذي يعتبر غنياً بالصوديوم (الملح) والمعروف ان تعويد الأطفال على الأغذية المالحة قد يساهم في زيادة ضغط الدم عندهم في المستقبل.والفطام المبكر وحيث انه درجت العديد من الأمهات بتقديم أغذية وخلطات عشبية للأطفال الرضع في سن مبكرة، أي في الثلاث شهور الأولى من عمر الطفل، وهذا يساهم في تركه للرضاعة الطبيعية وكذلك تؤثر على صحته ونموه. وقلة النشاط البدني بحدوث تغير كبير في النشاط البدني والحركة في المجتمعات الخليجية وتبين الدراسات ان نسبة الأشخاص النشطين قليلة جداً. وفق دراسة في السعودية على الرجال وجد ان 53% منهم غير نشيطين وان 20% يمارسون النشاط البدني بانتظام، والباقي (27%) لا يمارسون النشاط البدني بانتظام بل بشكل متقطع.وتأثير وسائل الإعلام بخاصة التلفزيون وتشير معظم الدراسات ان طول فترة مشاهدة التلفزيون مرتبطة بالسمنة والخمول، كما وجد ان الأطفال والمراهقين عادة ما يتناولون الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية أثناء مشاهدة التلفزيون مثل البطاطا المقلية والمشروبات الغازية والأطعمة السريعة مما يساعد في زيادة وزنهم، كما تبين ان الأطفال يتأثرون بإعلانات الأغذية التي يشاهدونها في التلفزيون وهذا يشجعهم بشكل أكبر في زيادة تناول هذه الأطعمة. ايضاً الاعتقادات الخاطئة نحو الغذاء للأسف الشديد فان هناك العديد من الاعتقادات الخاطئة نحو الغذاء والمنتشرة في المجتمعات الخلجية وهذا ساهم في ممارسة عادات غذائية غير سليمة على الأطفال والمراهقين وبالتالي أثر على الحالة الصحية لهؤلاء. ومن أكثر الاعتقادات انتشاراً تلك المتعلقة بانقاص الوزن واستخدام الخلطات العشبية وكذلك حفظ واعداد الطعام.ونقص الوعي الغذائي والصحي ومازالت المجتمعات الخلجية تعاني من نقص شديد في المعلومات الغذائية الصحيحة ويرجع ذلك الى قلة البرامج الإعلامية الموجهة للجمهور الخليجي للتوعية بخصوص العادات الغذائية السليمة، كما ان انتشار المعلومات الخاطئة عن طريق الجرائد والمجلات والانترنت وبعض القنوات الفضائية قد خلق بلبلة عند الجمهور في التفريق بين الصواب والخطأ وساهم في هذه البلبلة عدم رد الجهات الرسمية على الإشاعات وتقييم المعلومات الخاطئة.
وقال الدكتور مصيقر ان من أهم الجوانب التي يجب أن توضع في الاعتبار لتعزيز التغذية الصحية في دول الخليج العربية هي زيادة برامج التوعية الصحية من خلال وسائل الإعلام.وتعزيز المناهج الدراسية والجامعية المتعلقة بالتغذية والصحة العامة.,تدريب العاملين الصحيين في مجال ضبط ومراقبة مشاكل التغذية.,إجراء برامج نوعية وحلقات نقاشية في مجال التغذية السليمة للمدرسين والأخصائيين الاجتماعيين والممرضين والأطباء.والتركيز على برامج الصحة الوقائية. ودعم وتشجيع النشاط البدني في المدارس وفي المجتمع.والاهتمام بالرد على الإدعاءات الغذائية الخاطئة والتي تصدر في وسائل الإعلام.والاهتمام بسن القوانين والتشريعات الصحية والغذائية بخاصة تلك المتعلقة بوصفات الحمية (الريجيم) والخلطات العشبية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.