المملكة توزّع 237 سلة غذائية في بيروت بلبنان    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    مدرب الأهلي مطلوب في الدوري الألماني    ضبط شخص بعسير لترويجه (30) كيلوجرامًا من مادة الحشيش المخدر    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    الأردن تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمدرسة تؤوي نازحين في غزة    البليهي ينتظر قرار جيسوس    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    رابطةُ العالم الإسلامي تُدين الغارات الإسرائيلية على الأراضي السورية    أمطار رعدية على معظم مناطق المملكة    جمعية «شريان» بجازان تعايد مرضى مستشفى الأمير بن ناصر    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    قطار الرياض يحسّن تجربة السياح داخل العاصمة    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    العماد والغاية    نهضة وازدهار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مياه الشرب لا تنقل فيروس أنفلونزا الخنازير
أخصائية التغذية .. بشرى:
نشر في الندوة يوم 27 - 07 - 2009

أكدت اخصائية التغذية بشرى الربيعة من مركز معلومات الإعلام والتوعية الصحية بوزارة الصحة ان منظمة الصحة العالمية والمركز الأمريكي لرصد ومراقبة الأمراض ذكرت انه لا يعرف حتى الآن ان فيروس أنفلونزا الخنازير ينتقل إلى البشر عن طريق الأغذية بما فيها لحوم الخنازير ومنتجاتها ولا يعتبر هذا المرض من الأمراض المنقولة بالغذاء.
وللاحتراز ينصح عند اعداد الاغذية وتجهيزيا بما يلي:
- ان يتم ذلك وفق أصول التداول السليمة للاغذية.
- ان يتم طبخها عند درجة حرارة لا تقل عن 71 درجة مئوية وهي الدرجة التي يتم قتل الفيروسات والبكتيريا عندها.
| وبسؤال هل ينتقل فيروس أنفلونزا الخنازير عن طريق الماء؟
|| أجابت بشرى قائلة: مياه الشرب ومياه الصنبور المكررة والمعالجة بالكلور لا تنقل فيروس انفلونزا الخنازير ، ولم يثبت حتى الآن حدوث حالات اصابة أنفلونزا الخنازير عن طريق شرب مياه الصنبور أو الحنفية لكون هذه المياه معالجة بطريقة التعقيم المعتمدة عالمياً باضافة نسبة محددة من الكلور تقضي على أغلب أنواع الفيروسات.
ولكن ينصح دائماً بالبعد عن شرب وتداول المياه الراكدة ، وغير معروفة المصدر والآسنة.
| ما هي الطرق السليمة لتداول الطعام؟
|| ذكرت منظمة مكافحة ورصد الأمراض بان الفيروس له القدرة على البقاء على الاسطح لمدة ساعتين ، لذا فانه عند ملامسة تلك الاسطح بالايدي فانه يمكن دخولها إلى الجسم عبر لمس الفم أو الأنف أو العين بالأيدي الملوثة.
لذا فإن هناك بعض الاحتياطات التي تقلل من فرص وصول الفيروس إلى الانسان عند التعامل مع الغذاء ومنها : الابتعاد عن الاماكن المكتظة وارتياد أماكن التسوق الاقل ازدحاما ذات التهوية الجيدة هو من الأمور التي تقلل فرص العدوى ، أما عند اختيار الاطعمة فإن انتقاء الأصناف الجيدة وغير المعطوبة أو التالفة أو ذات الصلاحية القريبة من الانتهاء هو ما يجب التركيز عليه.
واذا كان المحل غير نظيف أو ان درجة حرارة الثلاجة به غير مناسبة فعليك تجنب الشراء منه ، ومن الضروري ان تحمل معك الجل المعقم لتعقم يديك باستمرار فالفيروس من الممكن ان يعيش على مقابض عربة التسوق والأكياس المخصصة للتغليف ولحمل البضائع.
أما بعد التسوق فيجب غسل اليدين بالماء الدافئ والصابون حال الوصول إلى المنزل ثم تفريغ المشتريات وتنظيفها ووضعها بأوعية أو أكياس نظيفة والتخلص من الأكياس البلاستيكية فوراً واستبدالها بأخرى نظيفة ثم المسارعة بوضعها بالثلاجة.
وفي المطبح تغسل الاطباق والأوعية بماء دافئ ومنظف قبل الاستخدام مباشرة وتغسل الاطعمة والخضار الطازجة جيدا بالماء والخل ، ثم الانتظام في تنظيف الاسطح والطاولات بمادة معقمة ومقابض الأبواب والثلاجة وغسل مفارش الطاولات دوريا.
وفي المطعم احمل الجل المعقم باستمرار لتعقيم يديك قبل تناول الطعام مباشرة اذا لم يتوفر الماء والصابون ، وانتبه لنظافة أدوات الطعام كالصحون والملاعق والأكواب وغيرها ويفضل استخدام الأدوات ذات الاستعمال الواحد.
احرص على الأكل بمطعم نظيف وعلى ان يكون عاملوه يلبسون الكمامة الواقية والقفاز المطاطي ، واحرص على تناول العصائر الحمضية الطازجة مع الوجبة كعصير البرتقال بدلا من المشروب الغازي ، لتستفيد من الفيتامينات الموجودة به ، وابتعد ما أمكن عن المطاعم المكتظة والمزدحمة.
اطلب الاطعمة واللحوم جيدة الطهي وابتعد عن تناول الاصناف التي تحتوي على أطعمة نصف استواء كما أن على أصحاب المطاعم والمسؤولين بالفنادق أو أماكن بيع الأطعمة عمل بعض الاجراءات لمراقبة صحة العاملين بها وايقاف أي عامل لديه اعراض مشابهة لاعراض الأنفلونزا والقيام بالاجراءات المتبعة في عزله عن باقي العاملين والتوجه به فوراً للمستشفى.
الحرص على لبس الكمامة والقفاز المطاطي وتغييرها من فترة لاخرى اثناء اعداد وتجهيز الطعام تكثيف اجراءات التعقيم والنظافة وتغيير الأدوات المستخدمة دوريا والاهتمام بالتهوية والتخلص سريعا من النفايات.
وفي السفر اختر الأطعمة المغلفة والمطهية جيداً من اللحوم والاسماك والدجاج والأصناف الأخرى وتجنب المطاعم المتسخة أو المزدحمة واغسل يديك باستمرار عقم يديك بالجل المعقم لليدين دائماً بعد مناولتك للنقود أو اثناء التسوق وخذ قسطاً كافياً من الراحة ولا تجهد نفسك.
| ما هو دور الغذاء في الوقاية من فيروس أنفلونزا الخنازير؟.
|| لا يوجد صنف من الطعام محدد يقضي على الفيروس ولكن التغذية الجيدة والمتوازنة والحصول على الاحتياج اليومي من المغذيات الاساسية من الفيتامينات والمعادن التي نجدها في الخضار والفواكه والبروتينات في اللحوم والاسماك والدجاج والبقول والنشويات التي نحصل عليها من الرز والخبز والحبوب والألياف والقليل من الدهون المفيدة والتي تعطي الطاقة وتمد الجسم ببعض الفيتامينات الذائبة بها لها أكبر الأثر في زيادة جهاز المناعة واعداده لمقاومة الفيروسات والأمراض.
| هل هناك أطعمة تقضي على الفيروس؟
|| تردد كثيراً في الاونة الأخيرة ان هناك بعض الاطعمة والأعشاب تقوم بالقضاء على فيروس أنفلونزا الخنازير ولكن لم يثبت حتى الآن ما يدعم تلك المقولات علميا ولم يثبت تأثيرها عملياً في القضاء على الفيروس كالينسون أو عشبة القنفذ أو المرة وكذلك ما يتردد عن دور الاطعمة التي تحتوي على فيتامين ج كالبرتقال والليمون في القضاء على الفيروس فعلى الرغم مما لفيتامين ج من دور كبير وفعال في تحسين أداء الجهاز المناعي ودعمه الا انه لم يثبت حتى الآن قدرته على القضاء على فيروس الأنفلونزا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.