خادم الحرمين وولي العهد يعزيان ملك إسبانيا إثر الفيضانات التي اجتاحت جنوب شرق بلاده    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الاتحاد    إسعاف القصيم يرفع جاهزيته تزامنا مع الحالة المطرية    ريال مدريد يتبرع بمليون يورو لمساعدة ضحايا الفيضانات    النويصر: «طيران الرياض» يُوقِّع طلبية لشراء 60 طائرة.. والتشغيل منتصف 2025    60 مشروعًا علميًا بمعرض إبداع جازان 2025 تتنوع بين المجالات العلمية    تعليم الطائف ينهي الاختبارات العملية .. و1400مدرسة تستعد لاستقبال 200 ألف طالب وطالبة    علامة HONOR تفتح باب الحجز المسبق للحاسوب المحمول الرائع HONOR MagicBook Art 14    الجامعة العربية: دور الأونروا لا يمكن الاستغناء عنه أو استبداله إلى حين حل قضية اللاجئين وإقامة الدولة الفلسطينية    صندوق الاستثمارات العامة يوقّع مذكرات تفاهم مع خمس مؤسسات مالية يابانية رائدة    وزير الإعلام يعلن إقامة ملتقى صناع التأثير «ImpaQ» ديسمبر القادم    جمعية اتزان بجازان تختتم برنامجها التوعوي في روضة العبادلة بييش    السعودية تدين الهجوم الإرهابي الذي استهدف قاعدة عسكرية في إقليم بحيرة تشاد    البنك السعودي الأول يحقق صافي دخل 5.9 مليار ريال سعودي بعد الزكاة وضريبة الدخل للربع الثالث بنسبة زيادة قدرها 16%    فيصل بن فرحان: نسعى لتنويع الشراكات الدولية.. ومستعدون للتعامل مع أي رئيس أمريكي    وزير الداخلية السعودي ونظيره البحريني يقومان بزيارة تفقدية لجسر الملك فهد    وزير الدولة للشؤون الخارجية يلتقي رئيس وزراء كندا السابق    إطلاق حملة ( تأمينك أمانك ) للتعريف بأهمية التأمين ونشر ثقافته    أمير حائل يستقبل وزير البلديات والإسكان ويطلع على تصاميم المنطقة المركزية    أمانة القصيم تنظم حملة التبرع بالدم بالتعاون مع جمعية دمي    أمانة القصيم تكثف جهودها الميدانية في إطار استعداداتها لموسم الأمطار    شارك في الصراع 50 دولة .. منتخب التايكوندو يخطف الذهب العالمي المدرسي بالبحريني    المرشدي يقوم بزيارات تفقدية لعدد من المراكز بالسليل    أمير منطقة تبوك ونائبه يزوران الشيخ أحمد الخريصي    مدير هيئة الأمر بالمعروف في منطقة نجران يزور مدير الشرطة    رئيس الإتحاد: مباراة الأهلي مهمة في الصراع على لقب الدوري    بنزيما يُهدد بالغياب عن مواجهة الأهلي    الدكتور عبدالله الربيعة يلتقي نائب المفوض السامي للأمم المتحدة لشؤون اللاجئين    أمير المدينة يكرم الفائزين بجوائز التميز السنوية بجامعة الأمير مقرن    وزير العدل يقر اللائحة التنفيذية الجديدة لنظام المحاماة    أدبي تبوك ينظم أمسية حوارية حول روًي الاختلاف مابين العقل والإبداع    رئيس وزراء باكستان يلتقى وزير الاستثمار    "سعود الطبية" تنفذ 134 ألف زيارة رعاية منزلية عبر فرق متخصصة لخدمة المرضى    وزير الاقتصاد: السعودية تقود المستقبل باستثمارات قياسية في الطاقة المتجددة والتكامل الاقتصادي    الأنمي السعودي 'أساطير في قادم الزمان 2' يُحلق في سماء طوكيو وسط احتفاء من الإعلام الياباني    رئيس جمهورية السنغال يغادر المدينة المنورة    نمو الاقتصاد السعودي بنسبة 2.8٪ خلال الربع الثالث من 2024    الأرصاد: استمرار الحالة المطرية على مناطق المملكة    هاريس تخفف آثار زلة بايدن بالدعوة لوحدة الصف    خدمات صحية وثقافية ومساعدون شخصيون للمسنين    الحركات الدقيقة للعين مفتاح تحسين الرؤية    كيف تفرّق بين الصداع النصفي والسكتة الدماغية ؟    جوّي وجوّك!    السلطة الرابعة.. كفى عبثاً    الجبلين يقصي الاتفاق من كأس الملك بثلاثية    لا تكذب ولا تتجمّل!    «الاحتراق الوظيفي».. تحديات جديدة وحلول متخصصة..!    برعاية الملك.. تكريم الفائزين بجائزة سلطان بن عبدالعزيز العالمية للمياه    برازيلي يعض ثعبان أناكوندا لإنقاذ نفسه    جددت دعمها وتضامنها مع الوكالة.. المملكة تدين بشدة حظر الكنيست الإسرائيلي لأنشطة (الأونروا)    الأمير سلمان بن سلطان يطلع على جهود وبرامج مرور منطقة المدينة المنورة    لا إزالة لأحياء الفيصلية والربوة والرويس.. أمانة جدة تكشف ل«عكاظ» حقيقة إزالة العقارات    إعلاميون يطمئنون على كلكتاوي    آل باعبدالله وآل باجعفر يحتفلون بعقد قران أنس    أحمد الغامدي يشكر محمد جلال    مهرجان البحر الأحمر يكشف عن قائمة أفلام الدورة الرابعة    عندما تبتسم الجروح    السفير حفظي: المملكة تعزز التسامح والاعتدال عالميًا    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



الشؤون البلدية تكثف الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية
للحد من وقوع حوادث التسمم الغذائي خلال الصيف
نشر في الندوة يوم 22 - 07 - 2009

أصدرت وزارة الشئون البلدية والقروية تعميماً إلى جميع الأمانات والبلديات يقضي بتكثيف الرقابة الصحية على المنشآت الغذائية للحد من وقوع حوادث التسمم الغذائي , وذلك لدخول فصل الصيف وما يصحبه من ارتفاع في درجات الحرارة وازدياد استهلاك المواد الغذائية بما فيها الوجبات السريعة.
وأكدت الوزارة على جميع المنشآت الغذائية العمل اتخاذ إجراءات تصب في إنتاج وتقديم غذاء صحي آمن للمستهلكين ومنها : التأكد من أن تصنيع وإنتاج الأغذية المختلفة يتم في منشآت مرخص لها ومستوفية للوائح الاشتراطات الصحية وإتباع الممارسات الصحية السليمة أثناء الإنتاج والتجهيز من غسل الأيدي بالماء والصابون قبل البدء في العمل وبعد استعمال دورات المياه وبعد كل عملية تجهيز لمواد غذائية مختلفة , وتخصيص لوح وسكين لكل نوع مختلف من الأغذية ومنع تداول الأغذية الجاهزة للأكل والتحكم في السلوك الشخصي في مكان العمل وإتباع الطرق الصحية في تداول الأغذية بما في ذلك حفظ وتخزين المواد الأولية والمنتجات النهائية في ظروف مناسبة “ درجة الحرارة والرطوبة “ والتأكد من مطابقة المواد الغذائية للمواصفات القياسية المقررة بما في ذلك بطاقة المادة الغذائية وإعداد الأغذية والسلطات بالكميات المناسبة التي تكفي وتستهلك في حينه لكل وجبة من الوجبات وأن تكون النظافة العامة خاصة مكان الإعداد والتقديم واستلام المواد الأولية بالمستوى المطلوب , وكذلك نظافة العاملين مع التأكد من خلوهم من الأمراض المعدية واستبعاد العمال المصابين عن العمل لحين التأكد من شفائهم وسلامتهم.
كما شملت الاجراءات أن تكون جميع الأدوات والأواني المستخدمة في الإعداد وتقديم الأطعمة بحالة جيدة ومن مواد غير قابلة للصدأ وصالحة للاستخدام واستخدام مياه من مصدر آمن وصحي مع ضرورة نظافة وتطهير خزانات المياه وإجراء التحاليل المخبرية على المياه المستعملة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي دورياً وتوعية المستهلكين بضرورة الاستهلاك السريع للوجبات الجاهزة خاصة الأغذية الحساسة التي تحتوي على ( بروتين عالي , رطوبة عالية , حموضة منخفضة ) والتأكد من التزام جميع وسائل نقل المواد الغذائية ( عادية أو مبردة أو مجمدة) بتطبيق لوائح الاشتراطات الصحية وتطبيق لائحة الغرامات والجزاءات عن المخالفات البلدية للوائح الاشتراطات الصحية بحق المخالفين وتوقيع أقصى العقوبة عن تكرار المخالفات.
ويأتي صدور هذا التعميم في إطار حرص الوزارة على كل ما من شأنه المحافظة على صحة وسلامة المواطنين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.