وجبة الريف الفرنسي الرائع

المقادير:
كوب حليب دافىء
ملعقتان خميرة فورية
ثلاثة أكواب ونصف دقيق ابيض
بيضة
ملعقة صغيرة ممسوحة ملح
ثلاث ملاعق كبيرة سمن أو زبدة
رشة سكر
بيضة وشوية حليب لدهن الوجه
طريقة التحضير:
1 ينخل الدقيق والملح وتخلط الخميرة والسكر ويضاف الحليب الدافىء والسكر وتفرك.
2 تضاف البيضة والزبدة أو السمن وأنا أعملها بالزبدة وتطلع روعة
3 تقلب العجينة من فوق الى اعلى حتى تتكون عجينة متماسكة مطاطة لا تلتصق باليد او بالاناء ثم يرش شوية دقيق تحت العجينة وتغطى حتى ترتفع.
4 تدهن الصينية بالزيت وتشكل العجينة مستطيلات زي الخبز بطول 15سم وعرض 5 سم وتعمل شقوق من فوق لزينة الخبز وتدهن بالبيض والحليب وتخبز في فرن حار الى أن تتحمر
وجبة عالمية شهية وسهلة التحضير