توقع مزارعو الورد في الطائف أن يصل إنتاج مزارعهم للعام الحالي إلى أكثر من 250 مليون وردة في ظل الأجواء الزراعية الملائمة لعملية القطاف هذه الأيام على الرغم من موجة البرد التي حلت بالمحافظة قبل أسبوعين. وكانت معامل تقطير ماء الورد الطائفي قد استقبلت خلال العام المنصرم حوالي 230 مليون وردة أنتجت قرابة 19500 توله من الدهن العطري الشهير للورد الطائفي فيما تشير التوقعات إلى إنتاج أكثر من 20 ألف توله من دهن الورد العطري خلال الموسم الحالي بإذن الله. وأوضح أحد أقدم العاملين في مصنعي عطر وماء الورد في الطائف عبدالله قاضي أن زراعة الورد تتميز بالحساسية العالية للعوامل الطبيعية من برودة ورطوبة مؤكدا أن الحصول على توله واحدة من دهن الورد يتطلب ما بين 12 إلى 18 ألف وردة في قدور تقليدية خاصة بطبخ الورد وتقطير البخار المتصاعد الذي يحمل رذاذ عطر الورد. يذكر أن معامل التقطير التقليدية في الهدا والشفا تستخدم القدور النحاسية التي درج أصحاب المعامل القدماء على استخدامها خلال العقود الماضية إلا انه خلال السنوات الأخيرة انتشرت أواني “الإستنلستيل “في عملية الطبخ والتبخير للورد.
