أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان للعام 1446    أسعار النفط تتراجع وتتجه نحو أول خسارة فصلية منذ فصلين    الذهب يسجل رقمًا قياسيًا جديدًا بدعم من الطلب المتزايد والمخاوف الاقتصادية    نمو الناتج الصناعي لليابان بنسبة 2,5 % خلال الشهر الماضي    وسائل إعلام: ترامب يعتزم زيارة السعودية في منتصف مايو    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    أمطار رعدية مصحوبة بزخات من البرد على معظم مناطق المملكة    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    أمير منطقة تبوك يستقبل المهنئين بعيد الفطر المبارك    المعالم الأثرية بالأحساء تجذب الأهالي والمقيمين في عيد الفطر    بطابع الموروث والتقاليد.. أهالي حائل يحتفون بالعيد    فعالية تراثية في نجران احتفاء بعيد الفطر    فعاليات عيد الطائف تجذب 200 ألف زائر    المملكة ترحب بتشكيل الحكومة السورية    قائد الجيش السوداني: لا سلام مع «الدعم السريع» إلا بإلقاء السلاح    خالد بن سلمان يستقبل قادة وزارة الدفاع وكبار مسؤوليها    إطلالة على اليوم العالمي للمسرح    فيصل بن مشعل يرعى حفل أهالي القصيم بعيد الفطر المبارك    ولي العهد يؤدي صلاة العيد في المسجد الحرام.. ويبحث المستجدات مع سلام    خادم الحرمين: أدام الله على بلادنا أمنها واستقرارها وازدهارها    «سلمان للإغاثة» يوزّع 644 سلة غذائية في محلية بورتسودان بولاية البحر الأحمر في السودان    انقطاع الكهرباء عن مئات الألوف في شرق كندا بسبب عاصفة جليدية    رابطة الأندية المصرية تلغي عقوبة خصم 3 نقاط من الأهلي بعد انسحابه أمام الزمالك    إنجاز إيماني فريد    الأمانة والدواء البديل.. رأي أم مخالفة؟!    «الإذاعة والتلفزيون» تميزت في محتوى رمضان    جولة مسرحية لتعزيز الحراك الثقافي بالمملكة    ولي العهد يؤدي صلاة العيد في المسجد الحرام ويستقبل المهنئين    «سلمان للإغاثة» يوزّع 869 سلة غذائية في البقاع الأوسط وطرابلس    بنهاية شهر رمضان.. تبرعات إحسان تتجاوز 1.8 مليار ريال    نتج عنه وفاتها.. الأمن العام يباشر حادثة اعتداء مقيم على زوجته في مكة    سر تأخر إعلان الهلال عن تمديد عقد البليهي    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    جوارديولا غاضب بسبب موسم مانشستر سيتي    أمير منطقة جازان ونائبه يستقبلان المهنئين بعيد الفطر    أمير منطقة جازان يعايد العامري والشيخ معافا    ولي العهد وسلام في صلاة العيد.. لقطة تعكس ثقة السعودية في القيادة اللبنانية    أكثر من 49 ألف مستفيد من الخدمات الطبية بجوار المسجد النبوي خلال شهر رمضان    خادم الحرمين: أهنئكم بعيد الفطر بعد صيام شهر رمضان وقيامه    توقعات بهطول أمطار غزيرة على 7 مناطق    كاميرات المراقبة تفضح اعتداءات المستوطنين في الضفة الغربية    ثنائية مبابي تهدي ريال مدريد الفوز على ليجانيس    ارتفاع حصيلة قتلى زلزال ميانمار إلى أكثر من 1000    العيد انطلاقة لا ختام    896.551 شحنة بريدية تم تسليمها يوميا برمضان    1320 حالة ضبط بالمنافذ الجمركية    أمير القصيم يشكر خادم الحرمين على تسمية مستشفى شمال بريدة مستشفى الملك سلمان    بلدية وادي الدواسر تُكمل استعداداتها لعيد الفطر بتجهيز الميادين والحدائق    ولي العهد يتلقى اتصالاً هاتفيًا من رئيس دولة الإمارات    ولي العهد يوجه بتوفير أراض مخططة ومطورة للمواطنين في الرياض    خلال أسبوع.. ضبط 25 ألف مخالف للأنظمة    وزارة الداخلية.. منظومة متكاملة لخدمة وسلامة وأمن ضيوف الرحمن    تجمع الرياض الصحي الأول يحقق أرقاماً قياسية في ختام حملة "صم بصحة"    أبشر بالفطور تختتم أعمالها بتغطية محافظات الشرقية و توزيع ٥٠ الف وجبة    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    حليب الإبل إرث الأجداد وخيار الصائمين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحة المدينة: لجنة ثلاثية من الأمانة والصحة وهيئة الغذاء لمراقبة المطاعم
نشر في المدينة يوم 02 - 08 - 2011

أكد الدكتور خالد الحربي مدير عام الشؤون الصحية بالمدينة المنورة المكلف، أنّ هناك تعاونًا بين الصحة والأمانة وهيئة الغذاء والدواء من خلال لجنة ثلاثية لرصد مخالفات المطاعم، ومن ثم إغلاق المخالف منها احترازيًّا لمدة خمسة أيام حتى يتم معرفة تحليل العينات التي تؤخذ من المصاب والعمالة، مشيرًا إلى وجوب الإبلاغ عن أي حالة مباشرة؛ لأنّ ذلك يساعد في معرفة الأماكن التي تصدر المرض للمستهلك، وقال: إنّ قسم الطوارئ بالمستشفيات يستقبل يوميًّا العديدَ من الحالات خاصة في فصل الصيف؛ بسبب تناول طعام ملوّث ينتج عنه التسمم. ويضيف الدكتور خالد إنّ تلوث الغذاء، ونقص القيمة الغذائية للطعام من أشد الأخطار المحدِّقة بالإنسان في هذا العصر . مشيرًا إلى أنّ حماية الطعام من التلوث، والمحافظة عليه سليمًا أحد أهم أهداف الجهات المعنية بالصحة العامة. وذلك من خلال توعية المواطن بضرورة التدقيق فيما يأكل والحرص على انتقاء الجيد، والسليم أثناء تجوله في الأسواق، أو تردده على المطاعم. شيرًا إلى أن القائمين على تداول الوجبات، وتصنيعها يمثلون الخط الأول في مواجهة تلوّث الطعام بالجراثيم.
خاصة من يقدِّمون وجبات تدخل في تركيبها عناصر غذائية يسهل نمو الجراثيم بها، مثل اللحوم، والأسماك، والألبان، ومنتجاتها، والأطعمة التي يتم إضافة مكسبات الطعم لها بكميات كبيرة، مثل السندوتشات الغنية بالمايونيز وغيرها ويكمل مدير الشؤون الصحية بمنطقة المدينة المنورة المكلف الدكتور خالد الحربي، أنّ هناك أنواعًا من التسمّم الغذائي تنتج عن عوامل ميكروبية، وأخرى سببها عوامل غير ميكروبية، موضحًا أنّ الإنسان يصاب بالتسمم الغذائي نتيجة لتناول غذاء يحتوي على قدر كبير من الميكروبات الممرضة، أو السموم الناتجة عنها، أو كليهما معًا، وهذا النوع من التسمم يعرف بالتسمم الميكروبي، وهو الأكثر انتشارًا في العالم. ويواصل حديثه قائلًا: يجب شراء الأطعمة من المطاعم المعروفة، والمشهود لها بالنظافة للحصول على طعام سليم من الناحية البيولوجية والكيميائية، وخال من التلوث. وينصح بضرورة الحرص على النظافة، وطهي الطعام جيِّدًا لقتل الجراثيم، وتناول الطعام مباشرة بعد الطهي، وحفظ الطعام في أوان مغطاة، وتسخين الطعام جيِّدًا بعد إخراجه من الثلاجة قبل الأكل.
وشراء أصناف الطعام الأكثر أمانًا، وتجنب الأطعمة المكشوفة، والحرص على أن يكون الطعام بعيدًا عن الملوثات.
من جانبه، أكَّد مدير العلاقات العامة بأمانة المدينة المنورة خالد متعب بن تركي أنّ العمل متواصل على مدار الساعة لمراقبة الأسواق. وكذلك مراقبة المطاعم وكل المحلات التي تبيع الأغذية من أجل الإشراف، ومتابعة الاشتراطات الصحية في هذه المواقع، والتأكد من توفرها.
بالإضافة إلى تطبيق كل الجزاءات المنصوص عليها في حالة المخالفات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.