أمير تبوك يطمئن على صحة مدني العلي    كوريا الجنوبية تهزم الكويت بثلاثية    تبرعات السعوديين للحملة السعودية لإغاثة غزة تتجاوز 701 مليون ريال    حسابات منتخب السعودية للوصول إلى كأس العالم 2026    القبض على 3 إثيوبيين في نجران لتهريبهم 29,1 كجم "حشيش"    إجتماع مجلس إدارة اللجنة الأولمبية والبارالمبية السعودية    الحقيل يلتقي في معرض سيتي سكيب العالمي 2024 وزيرة الإسكان والتخطيط الحضري البحرينية    «الداخلية» تعلن عن كشف وضبط شبكة إجرامية لتهريب المخدرات إلى المملكة    وزير الإعلام يلتقي في بكين مديرَ مكتب الإعلام بمجلس الدولة الصيني    ارتفاع عدد الشهداء الفلسطينيين في العدوان الإسرائيلي المستمر على قطاع غزة إلى 43736 شهيدًا    مركز الاتصال لشركة نجم الأفضل في تجربة العميل السعودية يستقبل أكثر من 3 مليون اتصال سنوياً    «محمد الحبيب العقارية» تدخل موسوعة غينيس بأكبر صبَّةٍ خرسانيةٍ في العالم    المروعي.. رئيسة للاتحاد الآسيوي لرياضات اليوغا    أمير الرياض يستقبل أمين المنطقة    أمير المدينة يلتقي الأهالي ويتفقد حرس الحدود ويدشن مشروعات طبية بينبع    الذهب يتراجع لأدنى مستوى في شهرين مع قوة الدولار والتركيز على البيانات الأمريكية    انطلاق المؤتمر الوزاري العالمي الرابع حول مقاومة مضادات الميكروبات "الوباء الصامت".. في جدة    الأمير عبدالعزيز بن سعود يرأس اجتماع الدورة الخمسين للمجلس الأعلى لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية    صندوق الاستثمارات العامة يعلن إتمام بيع 100 مليون سهم في «stc»    «هيئة الإحصاء»: معدل التضخم في السعودية يصل إلى 1.9% في أكتوبر 2024    البلدية والإسكان وسبل يوقعان اتفاقية تقديم العنوان الوطني لتراخيص المنشآت    اختتام مؤتمر شبكة الروابط العائلية للهلال الأحمر بالشرق الأدنى والأوسط    وزير الخارجية يصل لباريس للمشاركة في اجتماع تطوير مشروع العلا    "دار وإعمار" و"NHC" توقعان اتفاقية لتطوير مراكز تجارية في ضاحية خزام لتعزيز جودة الحياة    البصيلي يلتقي منسوبي مراكز وادارات الدفاع المدني بمنطقة عسير"    مصرع 12 شخصاً في حادثة مروعة بمصر    رؤساء المجالس التشريعية الخليجية: ندعم سيادة الشعب الفلسطيني على الأراضي المحتلة    «التراث»: تسجيل 198 موقعاً جديداً في السجل الوطني للآثار    قرارات «استثنائية» لقمة غير عادية    رينارد: سنقاتل من أجل المولد.. وغياب الدوسري مؤثر    كيف يدمر التشخيص الطبي في «غوغل» نفسيات المرضى؟    فتاة «X» تهز عروش الديمقراطيين!    رقمنة الثقافة    الوطن    عصابات النسَّابة    «العدل»: رقمنة 200 مليون وثيقة.. وظائف للسعوديين والسعوديات بمشروع «الثروة العقارية»    ذلك «الغروي» بملامحه العتيقة رأى الناس بعين قلبه    هيبة الحليب.. أعيدوها أمام المشروبات الغازية    بحضور الأمير سعود بن جلوي وأمراء.. النفيعي والماجد يحتفلان بزواج سلطان    الطائف.. عمارة تقليدية تتجلَّى شكلاً ونوعاً    أفراح النوب والجش    الخليج يتغلّب على كاظمة الكويتي في ثاني مواجهات البطولة الآسيوية    استعراض جهود المملكة لاستقرار وإعمار اليمن    استعادة التنوع الأحيائي    حبوب محسنة للإقلاع عن التدخين    أجواء شتوية    مقياس سميث للحسد    أهميّة التعقّل    د. الزير: 77 % من النساء يطلبن تفسير أضغاث الأحلام    السيادة الرقمية وحجب حسابات التواصل    كم أنتِ عظيمة يا السعوديّة!    فيلم «ما وراء الإعجاب».. بين حوار الثقافة الشرقية والغربية    «الشرقية تبدع» و«إثراء» يستطلعان تحديات عصر الرقمنة    الذاكرة.. وحاسة الشم    وزير الداخلية يرعى الحفل السنوي لجامعة نايف العربية للعلوم الأمنية    تكريم الفائزين بجائزة الأمير سلطان العالمية للمياه في فيينا    محمية جزر فرسان.. عودة الطبيعة في ربيع محميتها    إضطهاد المرأة في اليمن    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحة المدينة: لجنة ثلاثية من الأمانة والصحة وهيئة الغذاء لمراقبة المطاعم
نشر في المدينة يوم 02 - 08 - 2011

أكد الدكتور خالد الحربي مدير عام الشؤون الصحية بالمدينة المنورة المكلف، أنّ هناك تعاونًا بين الصحة والأمانة وهيئة الغذاء والدواء من خلال لجنة ثلاثية لرصد مخالفات المطاعم، ومن ثم إغلاق المخالف منها احترازيًّا لمدة خمسة أيام حتى يتم معرفة تحليل العينات التي تؤخذ من المصاب والعمالة، مشيرًا إلى وجوب الإبلاغ عن أي حالة مباشرة؛ لأنّ ذلك يساعد في معرفة الأماكن التي تصدر المرض للمستهلك، وقال: إنّ قسم الطوارئ بالمستشفيات يستقبل يوميًّا العديدَ من الحالات خاصة في فصل الصيف؛ بسبب تناول طعام ملوّث ينتج عنه التسمم. ويضيف الدكتور خالد إنّ تلوث الغذاء، ونقص القيمة الغذائية للطعام من أشد الأخطار المحدِّقة بالإنسان في هذا العصر . مشيرًا إلى أنّ حماية الطعام من التلوث، والمحافظة عليه سليمًا أحد أهم أهداف الجهات المعنية بالصحة العامة. وذلك من خلال توعية المواطن بضرورة التدقيق فيما يأكل والحرص على انتقاء الجيد، والسليم أثناء تجوله في الأسواق، أو تردده على المطاعم. شيرًا إلى أن القائمين على تداول الوجبات، وتصنيعها يمثلون الخط الأول في مواجهة تلوّث الطعام بالجراثيم.
خاصة من يقدِّمون وجبات تدخل في تركيبها عناصر غذائية يسهل نمو الجراثيم بها، مثل اللحوم، والأسماك، والألبان، ومنتجاتها، والأطعمة التي يتم إضافة مكسبات الطعم لها بكميات كبيرة، مثل السندوتشات الغنية بالمايونيز وغيرها ويكمل مدير الشؤون الصحية بمنطقة المدينة المنورة المكلف الدكتور خالد الحربي، أنّ هناك أنواعًا من التسمّم الغذائي تنتج عن عوامل ميكروبية، وأخرى سببها عوامل غير ميكروبية، موضحًا أنّ الإنسان يصاب بالتسمم الغذائي نتيجة لتناول غذاء يحتوي على قدر كبير من الميكروبات الممرضة، أو السموم الناتجة عنها، أو كليهما معًا، وهذا النوع من التسمم يعرف بالتسمم الميكروبي، وهو الأكثر انتشارًا في العالم. ويواصل حديثه قائلًا: يجب شراء الأطعمة من المطاعم المعروفة، والمشهود لها بالنظافة للحصول على طعام سليم من الناحية البيولوجية والكيميائية، وخال من التلوث. وينصح بضرورة الحرص على النظافة، وطهي الطعام جيِّدًا لقتل الجراثيم، وتناول الطعام مباشرة بعد الطهي، وحفظ الطعام في أوان مغطاة، وتسخين الطعام جيِّدًا بعد إخراجه من الثلاجة قبل الأكل.
وشراء أصناف الطعام الأكثر أمانًا، وتجنب الأطعمة المكشوفة، والحرص على أن يكون الطعام بعيدًا عن الملوثات.
من جانبه، أكَّد مدير العلاقات العامة بأمانة المدينة المنورة خالد متعب بن تركي أنّ العمل متواصل على مدار الساعة لمراقبة الأسواق. وكذلك مراقبة المطاعم وكل المحلات التي تبيع الأغذية من أجل الإشراف، ومتابعة الاشتراطات الصحية في هذه المواقع، والتأكد من توفرها.
بالإضافة إلى تطبيق كل الجزاءات المنصوص عليها في حالة المخالفات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.