أمير جازان: آفاق واسعة من التقدم والازدهار    خادم الحرمين: نعتز بما قدمه أبناء الوطن وما تحقق جعل المملكة نموذجاً عالمياً    أعربت عن تعازيها لإيران جراء انفجار الميناء.. السعودية ترحب بالإجراءات الإصلاحية الفلسطينية    رؤية السعودية 2030 في عامها التاسع.. إنجازات تفوق المستهدفات ومؤشرات توثق الريادة    أمير القصيم: خارطة طريق طموحة لرسم المستقبل    381 ألف وظيفة في قطاع التقنية.. 495 مليار دولار حجم الاقتصاد الرقمي السعودي    أمة من الروبوتات    الأردن.. مصير نواب "العمل الإسلامي" معلق بالقضاء بعد حظر الإخوان    تفاهمات أمريكية سورية ومساعٍ كردية لتعزيز الشراكة الوطنية    ينتظر الفائز من السد وكاواساكي.. النصر يقسو على يوكوهاما ويتأهل لنصف النهائي    القيادة تهنئ رئيسة تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    أمير الشرقية: إنجازات نوعية لمستقبل تنموي واعد    الآبار اليدوية القديمة في الحدود الشمالية.. شواهد على عبقرية الإنسان وصموده في مواجهة الطبيعة    ضبط أكثر من 19.3 ألف مخالف لأنظمة الإقامة والعمل وأمن الحدود    "المنافذ الجمركية" تسجل 1314 حالة ضبط خلال أسبوع    المملكة تفتح أبواب جناحها في معرض أبوظبي الدولي للكتاب 2025    برعاية سمو وزير الثقافة.. هيئة الموسيقى تنظم حفل روائع الأوركسترا السعودية في سيدني    دفع عجلة الإنجاز وتوسيع الجهود التحولية    فخر واعتزاز بالوطن والقيادة    برشلونة يكسب "كلاسيكو الأرض" ويتوج بكأس ملك إسبانيا    مدرب كاواساكي: قادرون على التأهل    قدامى الشباب ينتقدون نتائج توثيق البطولات    خطى ثابتة نحو مستقبل مُشرق    تقرير يُبرهن على عمق التحوّل    الجبير يترأس وفد المملكة في مراسم تشييع بابا الفاتيكان    إطلاق مبادرة "حماية ومعالجة الشواطئ" في جدة    ترامب يحض على عبور "مجاني" للسفن الأميركية في قناتي باناما والسويس    المملكة تقفز عالمياً من المرتبة 41 إلى 16 في المسؤولية الاجتماعية    اللواء عطية: المواطنة الواعية ركيزة الأمن الوطني    1500 متخصص من 30 دولة يبحثون تطورات طب طوارئ الأطفال    الأميرة عادلة بنت عبدالله: جائزة الشيخ محمد بن صالح بن سلطان عززت المنافسة بين المعاهد والبرامج    تدشين الحملة الوطنيه للمشي في محافظة محايل والمراكز التابعه    رئيس مركز الغايل المكلف يدشن "امش30"    101.5 مليار ريال حجم سوق التقنية    الحكومة اليمنية تحذر موظفي ميناء رأس عيسى من الانخراط في عمليات تفريغ وقود غير قانونية بضغط من الحوثيين    اكتشاف لأقدم نملة في التاريخ    قدراتنا البشرية في رؤية 2030    تصاعد التوترات التجارية يهدد النمو والاستقرار المالي    الذهب ينخفض 2 % مع انحسار التوترات التجارية.. والأسهم تنتعش    800 إصابة بالحصبة بأمريكا    فواتير الدفع مضرة صحيا    الذكور الأكثر إقبالا على بالونة المعدة    الأهلي يكسب بوريرام بثلاثية ويواجه الهلال في نصف نهائي النخبة الآسيوية    انتهاء محادثات أمريكية إيرانية في عُمان وسط تفاؤل حذر    حين يعجز البصر ولا تعجز البصيرة!    السعودية تعزي إيران في ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس    القيادة تهنئ تنزانيا بذكرى يوم الاتحاد    32 مليون مكالمة ل 911    قوانين الفيزياء حين تنطق بالحكمة    مكافحة المخدرات معركة وطنية شاملة    التحول الرقمي في القضاء السعودي عدالة تواكب المستقبل    أمطار رعدية ورياح نشطة على عدة مناطق في المملكة    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



صحة المدينة: لجنة ثلاثية من الأمانة والصحة وهيئة الغذاء لمراقبة المطاعم
نشر في المدينة يوم 02 - 08 - 2011

أكد الدكتور خالد الحربي مدير عام الشؤون الصحية بالمدينة المنورة المكلف، أنّ هناك تعاونًا بين الصحة والأمانة وهيئة الغذاء والدواء من خلال لجنة ثلاثية لرصد مخالفات المطاعم، ومن ثم إغلاق المخالف منها احترازيًّا لمدة خمسة أيام حتى يتم معرفة تحليل العينات التي تؤخذ من المصاب والعمالة، مشيرًا إلى وجوب الإبلاغ عن أي حالة مباشرة؛ لأنّ ذلك يساعد في معرفة الأماكن التي تصدر المرض للمستهلك، وقال: إنّ قسم الطوارئ بالمستشفيات يستقبل يوميًّا العديدَ من الحالات خاصة في فصل الصيف؛ بسبب تناول طعام ملوّث ينتج عنه التسمم. ويضيف الدكتور خالد إنّ تلوث الغذاء، ونقص القيمة الغذائية للطعام من أشد الأخطار المحدِّقة بالإنسان في هذا العصر . مشيرًا إلى أنّ حماية الطعام من التلوث، والمحافظة عليه سليمًا أحد أهم أهداف الجهات المعنية بالصحة العامة. وذلك من خلال توعية المواطن بضرورة التدقيق فيما يأكل والحرص على انتقاء الجيد، والسليم أثناء تجوله في الأسواق، أو تردده على المطاعم. شيرًا إلى أن القائمين على تداول الوجبات، وتصنيعها يمثلون الخط الأول في مواجهة تلوّث الطعام بالجراثيم.
خاصة من يقدِّمون وجبات تدخل في تركيبها عناصر غذائية يسهل نمو الجراثيم بها، مثل اللحوم، والأسماك، والألبان، ومنتجاتها، والأطعمة التي يتم إضافة مكسبات الطعم لها بكميات كبيرة، مثل السندوتشات الغنية بالمايونيز وغيرها ويكمل مدير الشؤون الصحية بمنطقة المدينة المنورة المكلف الدكتور خالد الحربي، أنّ هناك أنواعًا من التسمّم الغذائي تنتج عن عوامل ميكروبية، وأخرى سببها عوامل غير ميكروبية، موضحًا أنّ الإنسان يصاب بالتسمم الغذائي نتيجة لتناول غذاء يحتوي على قدر كبير من الميكروبات الممرضة، أو السموم الناتجة عنها، أو كليهما معًا، وهذا النوع من التسمم يعرف بالتسمم الميكروبي، وهو الأكثر انتشارًا في العالم. ويواصل حديثه قائلًا: يجب شراء الأطعمة من المطاعم المعروفة، والمشهود لها بالنظافة للحصول على طعام سليم من الناحية البيولوجية والكيميائية، وخال من التلوث. وينصح بضرورة الحرص على النظافة، وطهي الطعام جيِّدًا لقتل الجراثيم، وتناول الطعام مباشرة بعد الطهي، وحفظ الطعام في أوان مغطاة، وتسخين الطعام جيِّدًا بعد إخراجه من الثلاجة قبل الأكل.
وشراء أصناف الطعام الأكثر أمانًا، وتجنب الأطعمة المكشوفة، والحرص على أن يكون الطعام بعيدًا عن الملوثات.
من جانبه، أكَّد مدير العلاقات العامة بأمانة المدينة المنورة خالد متعب بن تركي أنّ العمل متواصل على مدار الساعة لمراقبة الأسواق. وكذلك مراقبة المطاعم وكل المحلات التي تبيع الأغذية من أجل الإشراف، ومتابعة الاشتراطات الصحية في هذه المواقع، والتأكد من توفرها.
بالإضافة إلى تطبيق كل الجزاءات المنصوص عليها في حالة المخالفات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.