«البكيلة» تتصدر المأكولات الشعبية

تميزت حلوة الجوف في مهرجان التمر والعسل بالمذاق الرائع، وتعد منها اصنافاً كثيرة والتي من أشهرها «البكيلة» يتم صنعها من مكنوز تمر الحلوة ويضاف إليها السمح والسمن وتعجن وتقدم للضيوف، إضافة إلى المثقل، وبسيسة السمح، وعصيدة السمح، وكيك السمح، وخبز السمح التي تصنع من نبتة السمح.
كما تدخل حلوة الجوف في صناعة الحلويات منها كيك التمر، ومعمول التمر، والدبس الذي تميزت بصنعه أيادي الأسر المنتجة في المهرجان.