الفضلي: 40 مليار ريال تكاليف هدر الغذاء سنويا بالمملكة

أكد وزير البيئة والمياه والزراعة المهندس عبدالرحمن الفضلي ارتفاع تكلفة هدر الغذاء إلى 40 مليار ريال سنويًا، جاء ذلك خلال توقيع محافظ المؤسسة العامة للحبوب المهندس أحمد بن عبدالعزيز الفارس، عقد تنفيذ حملة توعوية للحد من الفقد والهدر في الغذاء ضمن مبادرات التحول الوطني، مع إحدى الشركات الوطنية المتخصصة في هذا المجال، وأوضح الفضلي، أن نسبة الفقد والهدر الغذائي في المملكة تصل إلى أكثر من (33%)، فيما تبلغ تكلفة هدر الغذاء (40) مليار ريال سنوياً، مؤكدًا أهمية الوصول إلى آلية ذات فعالية عالية لتقليل حجم ما يفقد ويهدر من الغذاء، من خلال تكاتف الجميع في التوازن في شراء المواد الغذائية وتذكّر قيمة الغذاء وحرمة الإسراف، إضافة إلى رفع مستوى الوعي لدى المنتجين والمستهلكين للحد من أثار هذا الفقد والهدر على الصحة والبيئة والاقتصاد، وبيَّن أن الحملة التوعوية ستسهم في تحقيق أهداف الدولة في الاستغلال الأمثل للموارد الزراعية والغذائية بشكل فعال والمحافظة على ما تحقق من إنجازات في مجال الأمن الغذائي.
من جانبه، أفاد المهندس الفارس أن الوصول إلى نسب أقل في الفقد والهدر في الغذاء يتم عبر مسارات متعددة منها الحملات التوعوية، وذلك باشراك جميع أفراد المجتمع؛ سعياً لتحقيق أهداف البرنامج التي تصب في تقليل المفقود والمهدر في الغذاء بهدف الاستثمار الأمثل للموارد وتقليل الأعباء المالية على الفرد والمجتمع.