الميكروويف لا يقتل الميكروبات مثل الأفران التقليدية

أوضح معهد مراجعة الغذاء الأمريكي بأن أفران الميكروويف من أفضل أجهزة المطبخ الحديثة,, بيد أن الدراسة أوضحت بأن أفران الميكروويف ليست قاتلة للميكروبات,, ولذا فإن وضع الأغذية في درجة حرارة تصل الى 70 درجة مئوية بالاضافة الى ابقائها لفترة تصل الى دقيقتين من شأنها القضاء على أية ميكروبات أو بكتيريا.
وتكون الأفران التقليدية أكثر فاعلية في تلك الحالة أكثر من الميكروويف.