طوكيو - يو بي آي - نصحت وزارة الصحة اليابانية المواطنين بمضغ طعامهم 30 مرة للمحافظة على صحتهم، وتسعى الوزارة الى جعل فكرة «30 مضغة» أساس حملة تهدف إلى الترويج لفوائد الطعام الممضوغ جيداً لدى الاطفال والراشدين على السواء. وأثبتت الأبحاث العلمية أن الأطفال الذين يمضغون طعامهم بين 20 و30 مرة يبتلعون الطعام بسلامة ويسرّع ذلك نمو الأسنان لديهم. كما يساهم مضغ الطعام في مكافحة البدانة لدى الراشدين ويمكنهم من الاستمتاع بالنكهات وتسهيل عملية الهضم. وكان العالم الأميركي هوراس فلتشير قد قال في العام 1903 أن مضغ الطعام 32 مرة يساهم في الحد من الإكثار من تناول الطعام، مشيراً إلى أنه كلما طالت فترة المضغ انخفضت كمية الطعام الذي يتم تناوله.
