الاسكتلنديون... مسرفون

لندن - يو بي آي - بينما تعاني دول عدّة في افريقيا من المجاعة وسوء التغذية، يرمي الاسكتلنديون أطعمة تتجاوز قيمتها بليون جنيه استرليني (1.6 مليار دولار) سنوياً غالبيتها من الحليب والخبز والخضروات والفواكه.
ويفيد التقرير الصادر عن برنامج النفايات والموارد الاسكتلندي بأن 1 من كل 7 أطعمة مرمية لا يزال في رزمته. وتتكلف المجالس البلدية 85 مليون دولار سنوياً للتخلص من بقايا الطعام المرمي التي يبلغ حجمها 570 ألف طنّ، وتخسر كلّ أسرة اسكتلندية معدل 704 دولارات أميركي من رمي الطعام. وأشار معدو الدراسة إلى إمكانية التخلص من هذه المشكلة عبر تخطيط أفضل واعتماد طريقة جديدة في تخزين الطعام وتحضيره، خصوصاً أن العائلات الاسكتلندية تعد كميات كبيرة من الطعام، وتشتري أشياء لا تستخدمها في أوانها. وتنتج هذه النفايات 1.7 مليون طنّ من ثاني أوكسيد الكربون، مما يشكل خطراً بيئياً أيضاً.