افتتح فندق فورسيزونز الرياض مطعمه الجديد"إليمنتس"الذي يقدم مفهوماً جديداً للمأكولات العالمية، عبر بوفيه مفتوح يوفر مأكولات متنوعة تنتمي لمطابخ عالمية عدة شهيرة كالصين، واليابان، والهند، والشرق الأوسط، يقوم بتحضيرها أفضل الطهاة أمام الضيوف مباشرة، مستخدمين أشهى المكونات الطازجة، ليتم عرضها بشكل جذاب تستمتع العين بمرآها قبل الاستمتاع بمذاقاتها الفريدة. وينفرد مطعم"إليمنتس"بتقديم هذه التجربة الخاصة التي تتيح للضيوف رؤية الطهاة يعدون لهم الأطعمة في الحال وبحسب طلبهم، والتي لا يمكن الحصول عليها في أي مكان آخر في الرياض. يقدم مطعم"إليمنتس"، الذي يتميز بتصميمه العصري، معايير جديدة لتجربة الطعام، من حيث الجودة الفائقة، والقيمة المثلى، وتميز الخدمة، وتنوع الأصناف. يقدم المطعم بوفيه متنوع غني بالمأكولات خاصة بالإفطار والغداء والعشاء، إضافة إلى قائمة من الأطباق الشهية التي تتوفر طوال اليوم. كما يوفر مطعمElements كل أسبوع أمسيات خاصة تقدم فيها مأكولات تنتمي لمطبخ معين، كالليلة الآسيوية مساء كل سبت، وليلة المأكولات البحرية مساء كل اثنين، والليلة الشرق أوسطية مساء كل أربعاء، بينما يقدم غداءً عائلياً مميزاً يوم الجمعة. تبدأ التجربة من لحظة دخول المطعم إذ يتم إعداد المشروبات اللذيذة التي تضم طيفاً واسعاً من المشروبات المعدة من المكونات الطازجة والتي يقوم فريق من المتخصصين المهرة بتحضيرها بحسب رغبة الضيف. أما الضيوف القادمون للاستمتاع بالطعام الياباني فيستضيفهم الشيف سوهارجو المتخصص في إعداد أطباق السوشي التقليدية بخبرته الممتدة لأكثر من 18 عاماً، ليستمتعوا بمذاقات شتى أنواع السوشي والساشيمي المتنوعة المميزة، والتي يعزز نكهاتها المكونات البحرية الطازجة من سمك الهامور، والقاروس، والسلمون، والمحار. بينما يقدم بوفيه السلطات المفتوح تشكيلة من أشهى المقبلات اللبنانية وأشهر السلطات العالمية، مع إمكان طلب الضيف للسلطة الخاصة به والتي تحضّر من مكونات طازجة تناسب ذوقه ومزاجه.