يستعد فندق "كابيتول" في دبي لإقامة حفل افتتاح ضخم تدعى اليه 1500 شخصية عاملة في قطاع السياحة والسفر في منطقة الخليج، علاوة على بعض كبار المسؤولين في دولتي الامارات ولبنان. وقال أحد أبرز المساهمين في الفندق السيد ألبير متى لپ"الحياة" ان "المنشأة الجديدة تقدم اضافة نوعية للقطاع الفندقي في إمارة دبي ودولة الامارات نظراً الى مستوى الخدمات الراقي فيها والطابع الفسيح للغرف التي يصل طوال الواحدة منها الى سبعة امتار، عدا عن مركز انترنت مفتوح للنزلاء على مدار الساعة ويتيح لهم الاتصال بشبكة الاتصالات الالكترونية حول العالم". ويضم الفندق وهو من فئة خمس نجوم 162 غرفة و16 جناحاً وأربعة مطاعم تتسع مجتمعة لقرابة 800 مقعد بالاضافة الى صالة حفلات تتسع لنحو 350 ضيفاً. وتتولى ادارة الفندق شركة "كابيتول أوتيل مانجمنت" التي يملكها أربعة شركاء بينهم السيد متى الذي أكد عدم الحاجة الى الحصول على امتياز من أي من سلاسل الفنادق الكبيرة "لأن دبي سوق كافية بمفردها مما يغنينا عن ضرورة استعارة أي اسم آخر". ويتولى ادارة الفندق السيد جان سمّان الذي تولى ادارة "ماربيا كلوب" في الشارقة سابقاً. وأقيم الفندق على مساحة 3300 م2 في منطقة الضيافة على طريق المينا، عند مدخل الجميرة. وذكر السيد متى ان أكلاف المشروع بلغت 85 مليون درهم نحو 23 مليون دولار وان عدد الموظفين فيه يصل الى 175 موظفاً. وأشار الى ان الفندق بدأ استقبال الزبائن والنزلاء منذ ثلاثة اشهر وحقق درجة امتلاء مرتفعة. وعن كلفة الغرف قال: "سعر الغرفة المنفردة في الموسم الحالي يبلغ 700 درهم في الليلة الواحدة. لكننا قدمنا اسعاراً تشجيعية للشركات تصل الى 400 درهم للغرفة المنفردة و450 للغرفة المزدوجة والى 1100 درهم لجناح من فئة فالكون و1500 درهم للجناح الأميري". وقال متى الذي يملك فندق "صحارى ريزدانت" للشقق المفروشة الفخمة و"مطعم البركة" في أبو ظبي ان حفلة الافتتاح التي ستقام بعد شهر رمضان المبارك ستستقطب أهم الشخصيات السياحية وان هدفها ابراز الوجه الانمائي الذي تحرص دولة الامارات عليه انسجاماً مع ايقاع القرن المقبل. ويضم الفندق مطعم "سافيج غاردن" الذي يتسع لپ150 مقعداً وأقيم على الطراز الاميركي اللاتيني، ومطعم "هنري. جي بينز" بسعة 400 زبون، ومطعم حاز "فيغيتز" في تصميم فريد من نوعه في دبي، وهو يتسع لپ140 زبوناً. أما المطعم الايطالي "لا فيرندا" فيتسع لپ100 زبون وتم استقدام أحد أفضل الطهاة من روما للاشراف على اعداد الوجبات والولائم فيه.
