أمير حائل يستقبل سفير الولايات المتحدة الأمريكية لدى المملكة    وكيل إمارة المنطقة الشرقية يستقبل القنصل العام المصري    «حساب المواطن»: بدء تطبيق معايير القدرة المالية على المتقدمين والمؤهلين وتفعيل الزيارات الميدانية للأفراد المستقلين    الوداد لرعاية الأيتام توقع مذكرة تعاون مع الهيئة العامة للإحصاء    أمير الرياض يطلع على جهود إدارة تعليم المنطقة في تنفيذ مشروع التحول والحوكمة    مدير فرع وزارة الصحة بجازان يفتتح المخيم الصحي الشتوي التوعوي    311 طالبًا وطالبة من تعليم جازان يؤدون اختبار مسابقة موهوب 2    ضيوف الملك يغادرون المدينة إلى مكة    د. الربيعة ل"الرياض": "التوائم الملتصقة" من دول الأزمات تخضع للرعاية السعودية    أمير منطقة تبوك يستقبل القنصل الكوري    ترسية المشروع الاستثماري لتطوير كورنيش الحمراء بالدمام (الشاطئ الغربي)    السند يكرِّم المشاركين في مشروع التحول إلى الاستحقاق المحاسبي    حسين الصادق يستقبل من منصبه في المنتخب السعودي    غربلة في قائمة الاخضر القادمة وانضمام جهاد والسالم والعثمان وابوالشامات    السجن والغرامة ل 6 مواطنين ارتكبوا جريمة احتيالٍ مالي واستعمال أوراق نقدية مقلدة والترويج لها    وزير الاستثمار: 1,238 مستثمرًا دوليًا يحصلون على الإقامة المميزة في المملكة    الجامعة العربية بيت العرب ورمز وحدتهم وحريصون على التنسيق الدائم معها    تعطل حركة السفر في بريطانيا مع استمرار تداعيات العاصفة بيرت    جبل محجة الاثري في شملي حائل ..أيقونه تاريخية تلفت أنظار سواح العالم .!    NHC تطلق 10 مشاريع عمرانية في وجهة الفرسان شمال شرق الرياض    وزير الصناعة في رحاب هيئة الصحفيين بمكة المكرمة    التدريب التقني ترصد 298 مخالفة تدريبية في النصف الأول من العام 2024 م    القيادة تهنئ رئيس جمهورية سورينام بذكرى استقلال بلاده    أمير الشرقية يفتتح أعمال مؤتمر الفن الإسلامي بنسخته الثانية في مركز "إثراء"    مدينة الأمير عبدالله بن جلوي الرياضية تستضيف ختام منافسات الدرفت    الدفاع المدني يحذر من الاقتراب من تجمعات السيول وعبور الأودية    بركان دوكونو في إندونيسيا يقذف عمود رماد يصل إلى 3000 متر    لندن تتصدر حوادث سرقات الهواتف المحمولة عالمياً    صفعة لتاريخ عمرو دياب.. معجب في مواجهة الهضبة «من يكسب» ؟    بمشاركة 480 خبيراً ومتحدثاً.. نائب أمير مكة يدشن «مؤتمر الابتكار في استدامة المياه»    16.8 % ارتفاع صادرات السعودية غير النفطية في الربع الثالث    «التعليم»: السماح بنقل معلمي العقود المكانية داخل نطاق الإدارات    «الإحصاء» قرعت جرس الإنذار: 40 % ارتفاع معدلات السمنة.. و«طبيب أسرة» يحذر    مصر: انهيار صخري ينهي حياة 5 بمحافظة الوادي الجديد    اقتراحات لمرور جدة حول حالات الازدحام الخانقة    أمر ملكي بتعيين 125 عضواً بمرتبة مُلازم بالنيابة العامة    «كل البيعة خربانة»    مشاكل اللاعب السعودي!!    في الجولة الخامسة من دوري أبطال آسيا للنخبة.. الأهلي ضيفًا على العين.. والنصر على الغرافة    في الجولة 11 من دوري يلو.. ديربي ساخن في حائل.. والنجمة يواجه الحزم    «واتساب» يغير طريقة إظهار شريط التفاعلات    أسبوع الحرف اليدوية    مايك تايسون، وشجاعة السعي وراء ما تؤمن بأنه صحيح    ال«ثريد» من جديد    ترحيب عربي بقرار المحكمة الجنائية الصادر باعتقال نتنياهو    الإنجاز الأهم وزهو التكريم    الأهل والأقارب أولاً    اطلعوا على مراحل طباعة المصحف الشريف.. ضيوف برنامج خادم الحرمين للعمرة يزورون المواقع التاريخية    أمير المنطقة الشرقية يرعى ملتقى "الممارسات الوقفية 2024"    السودان.. في زمن النسيان    لبنان.. بين فيليب حبيب وهوكشتاين !    انطلق بلا قيود    مسؤولة سويدية تخاف من الموز    جينات وراثية وراء تناول الحلويات بشراهة    أمير الرياض يكلف الغملاس محافظا للمزاحمية    111 رياضيًا يتنافسون في بادل بجازان    محمية الأمير محمد بن سلمان تكتشف نوعاً جديداً من الخفافيش    قرار التعليم رسم البسمة على محيا المعلمين والمعلمات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



«مطابخ» عالمية تتجوّل ب «أكلاتها» في «العاصمة» وتنقل أجواءها إليها
نشر في الحياة يوم 06 - 02 - 2011

تطلّ أكثر من 10 دول عربية وأوروبية، كضيوف بمطابخها وأكلاتها على الرياض، إذ تتجوّل في أماكن مختلفة من العاصمة، للتعريف عن نفسها وإشراك الآخرين معها، وسط أجواء تعكس ثقافة وبيئة الدولة المقدّمة، إذ تحضر على هامش استعراض الأكلات التي تشتهر بها كل دولة من الدول المشاركة، مجموعة من العروض الفلكلورية المعبّرة عن هوية كل منها.
ويأتي هذا العرض خلال مهرجان الرياض للمأكولات، الذي انطلقت فعالياته يوم الخميس الماضي، ويستمر حتى العاشر من شباط (فبراير) الجاري، برعاية من الهيئة العامة للسياحة والآثار، تحت شعار «تجربة سياحية فريدة»، ويقدّم المهرجان عروضه المتنوّعة في عدد من فنادق الرياض، إذ يستقبل كل مطبخ من بين المطابخ العشرة، زواره من مختلف الفئات، ليعرض أمامهم أصنافاً عدة لها خصوصيتها في الدولة المضيفة، وتُقدّم إليهم بالشكل الذي يتناسب مع عاداتها وتقاليدها، كالمطبخ اللبناني والمغربي والإيطالي والإسباني والفرنسي والشرق آسيوي، وغيرها من المطابخ التي تحظى بقبول شعبي واسع، وتهدف إلى ترسيخ وجودها وقابليتها، وتوثيق العلاقة التي تجمعها بالمواطن السعودي.
ويشكّل بدء المهرجان مع بداية إجازة الربيع، أمراً مشجّعاً لتهافت الكثير من الزوار لجميع الفنادق التي تقام عليها الفعاليات، إذ بدا ذلك واضحاً مع اليوم الأول، الذي سجّل ارتفاعاً كبيراً من الزوار، من مختلف الجنسيات، فيما تُمثّل حداثة الفكرة التي أطلقتها الهيئة العامة للسياحة والآثار، عاملاً جاذباً لمعايشة الأجواء المرتبطة بالمهرجان، إذ يعتبره البعض مساهماً بفعالية في تنشيط الحركة السياحية في الرياض، وإبراز جزء من ثقافات بعض الدول وحضارتها، وتوفير أجواء جديدة ومناسبة للأفراد والأسر.
وأكدت مسؤولة العلاقات العامة والإعلام في المهرجان سماح فيصل، أن المهرجان يأتي انطلاقاً من الرغبة بإيجاد حركة سياحية ذات فعالية في الرياض، وتظهر بشكل جديد ومغاير عن المعتاد، مشيرة إلى أن المأكولات التي تُعرف بها دول العالم، تعكس ثقافتها وطبيعتها، «وبناء على ذلك جاء إطلاق مهرجان الرياض للمأكولات».
وقالت في حديث ل «الحياة»: «يُعدّ هذا المهرجان الأول من نوعه على مستوى المنطقة، وعملنا على إيجاده بهدف تنويع الفعاليات والأنشطة التي تقدّم خلال الإجازات، وخلال مهرجان الرياض للمأكولات وجدنا إقبالاً كبيراً من الزوار من فئات مختلفة، حتى على مستوى الأطفال الذين خصصنا لهم بعض الفعاليات المصاحبة لعرض المأكولات، إضافة إلى الاهتمام بجانب توفير الأجواء الملائمة لكل مطبخ على حدة، وذلك من حيث الديكورات وطقوس الضيافة، والقائمين بتقديم الطلبات وعرضها للزوار، وبجانب ذلك فإن عروض المهرجان تتم في ثلاثة فنادق مختلفة في وقت متزامن، لإتاحة المجال لأكبر قدر ممكن من الزوار».
وأوضحت أنه تم العمل على استقطاب عدد كبير من أبرز الطهاة على مستوى العالم، للمشاركة في المهرجان، لافتة إلى قيام اللجنة المنظّمة بإطلاق موقع إلكتروني، يتيح لزواره التعرّف على المهرجان، وتفاصيله، وجدول فعالياته وأماكنها، مؤكدة أن تجربة هذا العام مشجّعة للتكرار في الأعوام القادمة.
بدوره اعتبر أحد زوار المطبخ الآسيوي فيصل اليحيى، أن المهرجان يتميّز بكونه تجربة لم يتم إطلاقها من قبل، مشيراً إلى أن مطاعم الرياض تعتبر من أبرز الأماكن التي يحرص عليها زوارها، الأمر الذي يعني أن تجربة إطلاق مهرجان متخصص بالمأكولات ستجد قبولاً واسعاً.
وأضاف ل «الحياة»: «علمت عن هذا المهرجان بالمصادفة، وبحثت عن الأماكن التي يتم فيها تقديم العروض، وعند زيارتي لأحدها وجدت تنظيماً جيّداً، وعروضاً أشعرتني وكأني أتواجد في قلب الدول المضيفة».
أمّا ابتسام العقيلي، فترى أن اختيار هذه الفترة تحديداً لإطلاق المهرجان مناسبة، مرجعة ذلك إلى قِصر إجازة الربيع، ما يعني ضرورة إيجاد مثل هذه الفعاليات التي لا تتجاوز فترتها عادةً أكثر من أسبوع.
وقالت ل «الحياة»: «فترة الإطلاق جيّدة جداً، إذ يمكن بذلك توافد أعداد كبيرة من سكّان الرياض وزوارها، بعكس بعض المهرجانات الأخرى التي لا تراعي عامل التوقيت في إطلاقها، وبرأيي أن التوقيت أعطى فكرة المهرجان تميّزاً، وأسهم في معرفة الكثيرين له».


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.