المقادير: 250جرام قطعا صغيرة لحم جزر2 2 لفت 2 بطاطس 2 ساق الكرفس طماطم 3 1 بصلة باقة بقدونس 2/1 كوب شعرية 1 ملعقة كبيرة زيت 2/1 ملعقة فلفل أسود 1 ملعقة ملح 1 ملعقة كركم الطريقة: نقشرالخضر و نقطعها قطعا صغيرة إلا الطماطم. في طنجرة نضع اللحم و الخضر و البقدونس و البصل و الزيت و الملح و الفلفل الأسود و الكركم ثم نضيف 2 لتر ماء و نترك الكل يغلي. ثم نضيف عصير الطماطم نترك الكل ينضج لمدة 45 دقيقة. ثم نضيف الشعرية و عندما تنضج نقدم ساخنا