تنظم الهيئة العامة للغذاء والدواء ورش عمل ل”المهتمين بالغذاء وأصحاب المطاعم والمقاهي والمنشآت الغذائية”، من أجل شرح مبادرتها المتعلقة بوضع السعرات الحرارية ضمن قائمة وجبات المطاعم والمقاهي، وآلية حسابها. وقال المدير التنفيذي للتواصل والتوعية في الهيئة، الصيدلي عبدالرحمن السلطان: المبادرة تأتي بالتعاون مع وزارة الشؤون البلدية والقروية، في إطار تعزيز صحة وسلامة المستهلك، وزيادة الوعي الغذائي لديه، وأهمية معرفته القيم التغذوية للوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها في المطاعم والمقاهي، خصوصاً في ظل ازدياد الإقبال عليها. وأضاف: المبادرة ستمكّن المستهلك من معرفة كمية السعرات الحرارية في الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها، وبالتالي مساعدته في اختيار المناسبة منها وذات المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية، وتجنب الوجبات والمشروبات ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية. وأردف: ورش العمل تبيّن العقوبات التي ستطبّق على مخالفي وضع السعرات ضمن قائمة الوجبات ابتداء من 1 / 1 / 2019، والإجراءات التي يقوم بها المستهلك في حال وجود مخالفة. وتُعقد ورش عمل “حساب السعرات الحرارية وآلية تطبيقها” في الغرفة التجارية الصناعية بالرياض يوم 15 أكتوبر الجاري، ثم في الغرفة التجارية الصناعية بجدة يوم 24 أكتوبر الجاري، ثم في الغرفة التجارية الصناعية بأبها يوم 31 أكتوبر الجاري. كما ستعقد الورش في الغرفة التجارية الصناعية بتبوك يوم 14 نوفمبر المقبل، ثم في الغرفة التجارية الصناعية بالدمام يوم 26 نوفمبر المقبل، ثم في الغرفة التجارية الصناعية بالقصيم يوم 28 نوفمبر المقبل. وأعدت “الهيئة” دليلاً توعوياً للإجابة عن الأسئلة الشائعة التي تهم أصحاب المنشآت الغذائية فيما يتعلق باللائحة الفنية للسعرات الحرارية، إضافة إلى دليل توعوي لأصحاب المنشآت الغذائية عن كيفية حساب السعرات الحرارية في الوجبات. وأعدّت “الهيئة” كذلك دليلاً إرشادياً لأصحاب المطاعم والمقاهي للتعريف بكيفية وضع السعرات الحرارية في المطاعم والمقاهي، وكيفية تخفيض السعرات الحرارية في الوجبات والمشروبات. وتتوافر هذه الأدلة التوعوية والإرشادية على الموقع الإلكتروني للهيئة. وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء قد ألزمت جميع المنشآت الغذائية، بوضع السعرات الحرارية على الوجبات والمشروبات التي يتم تقديمها للمستهلك، في موعد أقصاه نهاية العام الميلادي الحالي 2018.
