الكركم هو عشبة من الأعشاب التي تنتمي لفصيلة الزنجبيل ودائمًا يبحث الكثيرون عن ما هي فوائد الكركم حيث يوجد له فوائد عظيمة وسحرية، بالإضافة إلى أنه يستخدم في الطب البديل. ما هو الكركم الكركم عشبة من الأعشاب التي تنمو في أمريكا وآسيا كثيرًا، كما يتم استخدامه في الأطعمة لكي يتم تغيير لون الطعام للون الأصفر، كما أنه يعطي نكهة طبيعية ولهذا يعد من التوابل المهمة في المطبخ. كما يستخدم أيضًا في وصفات طبية مختلفة وكثيرة ويوجد له رائحة جميلة ونكهة لذيذة، ويوجد للكركم الكثير من الفوائد التي يحصل عليها الجسم لكي يتم الاستفادة من فوائده المختلفة. القيمة الغذائية للكركم سوف يقوم موقع المواطن بتوضيح ما هي فوائد الكركم ولكنه سيقوم أولاً بتوضيح ما هي القيمة الغذائية للكركم حيث يوجد قيمة غذائية عالية جدًا للكركم فهو يحتوي على ما يلي * الكربوهيدرات. * البروتينات. * الألياف. * الزيوت الطيارة. * الحديد. * الكالسيوم. * المغنيسيوم. * المنجنيز. * الزنك. * فيتامين سي. * فيتامين ب * فيتامين E. * فيتامين a. * فيتامين د. * مادة الكيروكيومين التي تعد مضادة للأكسدة. * وكل 100 جرام من الكركم يحتوي على حوالي 354 سعرة حرارية. فوائد الكركم للجسم توجد الكثير من الفوائد التي يقدمها الكركم للجسم حيث أنه يوفر حماية للقلب من الكثير من المشاكل التي من الممكن أن تواجهه. كما أنه يحتوي على مواد تساعد على تسكين الآلام الموجودة بالجسم لدرجة كبيرة، ومن ضمن فوائد الكركم ما يلي * عندما يتم استخدامه مع الحليب قليل الدسم فإنه يعالج عسر الهضم والإسهال. * تناول كوب كل يوم من الكركم المخلوط في كوب من الحليب يعمل على تنقيه الدم والكبد من السموم الموجودة به. * الكركم مع الحليب يعد من الأشياء المهمة جدًا في حالات الرشح الأنفلونزا. * يعالج آلام المفاصل ويعمل على تخفيف الوجع. * يساعد على تبييض الأسنان بطريقة رائعة وذلك عن طريق مزج كمية من الكركم مع زيت جوز الهند ويتم استخدامه كمعجون للأسنان بشكل يومي. * يحتوي الكركم على خصائص تكون مضادة للفيروسات والجراثيم ولهذا فإنه يعالج التهابات الفم. * يعالج احمرار اللثة والالتهابات. * يعمل على إزالة الكولسترول من الكبد. * يساعد على تنظيف الكبد من السموم الموجودة به. * يعمل على التقليل من الآثار الجانبية للكحول على الكبد من خلال تحفيز العصارة الصفراوية. * كما يساعد على تحسين الهضم. * ولقد أثبتت الكثير من الدراسات أن الكركمين المادة الفعالة الموجودة في الكركم تعد من أفضل المنشطات الجنسية التي تعالج ضعف الانتصاب لدى الرجال. فوائد الكركم للقولون لقد أثبتت إحدى الدراسات أن الكركم يوجد له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي ووظائفه في الجرذان، كما أن النتائج التي قد تم التوصل إليها من الممكن أن تؤثر على استخدام الكركمين لعلاج جميع أمراض القولون. ولكن هناك حاجة إلى الكثير من الدراسات على البشر لكي يتم تحديد هذه الفائدة بشكل واضح، كما تم إجراء دراسة أخرى تجريبية في عام 2004 . فالأشخاص المصابين باضطرابات في القولون وقد قاموا بتناول 2 حبة من الكركم كل يوم لمدة 8 أسابيع فإن ذلك سوف يسجل انخفاض في قلة راحة البطن وسوف تتحسن الأمعاء، كما يوجد هناك حاجة أيضًا للكثير من البحوث على هذه الفوائد. فوائد الكركم للتخسيس * للكركم دور مهم جدًا في إزالة السموم الموجودة في الكبد، كما ذكرنا من قبل وذلك يساعد الكبد على القيام بجميع مهامه بشكل جيد مثل حرق الدهون. * كما أن مادة الكركمين الموجودة في الكركم لها دور مهم جدًا في حرق الدهون الموجودة في الجسم. * يساعد الكركم على تنظيم مستويات السكر، كما يعمل على منع ارتفاع الأنسولين المفاجئ مما يجعله يساعد على منع تخزين الدهون الزائدة بالجسم. * ومن الممكن أن يعمل أيضًا على المساعدة على تحسين عملية الهضم. * يساعد على تحفيز عملية التمثيل الغذائي ولهذا يوجد للكركم دور مهم في التنحيف. * كما يساعد الكركم على الشعور بالشبع ويقلل من الشهية حيث أنه يعد مثبط للهرمون الذي يكون مسئول عن الشهية مما يعمل على التقليل من كمية الطعام المتناول. فوائد الكركم للمرأة الحامل يجب أن تستفيد المرأة أثناء فترة الحمل من الفوائد الكثيرة للكركم، ولكن يجب أن تستهلك المرأة كميات منخفضة من الكركم، ومن ضمن فوائد الكركم المرأة الحامل ما يلي * يعالج النمش والكلف. * يساعد على القضاء على الالتهابات في المستويات الطبيعية. * كما يعمل على التقليل من التورم والألم. * يساعد على تعزيز صحة جهاز المناعة. * يحافظ على مستويات البكتيريا السليمة للأمعاء. * يحافظ على صحة المعدة. * يعمل على التقليل من الإمساك والغازات. * يعمل على زيادة تدفق الصفراء وهذا الأمر واحد من الأمور المهمة والضرورية في تكسير الدهون الغذائية خلال عملية الهضم. * يعمل على إزالة السموم الموجودة في الكبد ويساعد على تنقية الدم. * يساعد على تنظيم نسبة السكر بالدم ويحافظ على الدهون في مستوياتها الطبيعية. * مادة الكركمين الموجودة به لها قدرة كبيرة على المساعدة في منع التهاب بطانة الرحم. فوائد أخرى الكركم * يعمل على التخلص من آلام العمود الفقري والرقبة. * يعد علاج جيد للأكزيما وبعض الفطريات التي تكون موجودة بين أصابع الرجلين. * يعمل على تهدئة الأعصاب. * يعمل على الوقاية من الزهايمر. * يتم استخدامه في تفتيح لون البشرة، كما يساعد على تقليل من الكلف والنمش والهالات السوداء التي تكون موجودة تحت العينين. * يعمل على التقليل من التجاعيد. * يستخدم في علاج البشرة، ويساعد على التخلص من الخلايا الميتة الموجودة بها. * يعتبر مفيد جدًا للإمساك لأنه يعمل على تسهيل عملية التبرز، كما أنه يعالج مشاكل الجهاز الهضمي بمختلف أنواعها.
